雪の降る夜は、クローブの香りが素敵なホットワインで～♡ : 今夜も！家飲み居酒屋

　　　雪は夜半すぎには止みましたが
　　雪による混乱はまだまだ続いています
　幹線道路はすぐに通れるようになりますが
　　　少し裏に入った北側の道路では
　　　凍結したままずっと残るんです…

　　　　昨夜の冷え込みは厳しく
　迷うことなく、ホットワインにしました（*＾ワ＾*）

　　　　前菜は
　干し柿とゴルゴンゾーラの蜂蜜かけ

　ゴルゴンゾーラと干し柿とクルミとキューイフルーツの盛り合わせ
　　蜂蜜の甘さがピリッとするチーズに良く合います

　リンゴと水菜の粒マスタードサラダ

　　レンコンチップス

　スライスしたレンコンを水洗いして
水分をしっかりとってから、160度油で揚げました
　今回は、ハーブ塩と黒胡椒をふりかけて
　　七味唐辛子でも美味しいです

　　野菜のタジン蒸し

　玉ねぎ、南瓜、人参、パプリカ、ズッキーニに
オリーブオイルとスモーク塩と胡椒をふって蒸します
　　火を止めてから、スライスチーズ2枚を
　　切って乗せて、蓋をして1,2分置くと
　　チーズがトロ～リと溶けて、美味しい

　　メイン料理は、野菜ジューズで煮込んだ
　　煮込みハンバーグ

　　ソムリエさん作の赤ホットワイン
　材料はレモン、シナモン、クローブ、砂糖少し
甘さを抑えて、スパイスが香る美味しい仕上がり
　　　　身体の芯から温まりました

　　　
　　今日(23日)は、朝から青空

　　子供たちは雪だるま作りに夢中

　　若い時は、スキーが大好きで
スノトレもあったし、雪の上も歩き慣れていました
　歳をとった今は、鈍くなっていることもあるし

　
　　　　　積もった雪で
　　　転ばないようにしなくては

　　　皆様気をつけてくださいね

　　　　　　　　　　　　　
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コメント一覧 (1)

- 1. はる
- 2018年01月23日 17:35
- こんばんは(^^♪
  野菜のタジン蒸しに煮込みハンバーグ♪
  寒い夜にピッタリの献立だね。
  ホットワインを引き立てる、
  干し柿とゴルゴンゾーラの蜂蜜かけがオシャレ～☆
  絶妙な組み合わせ、良いなあ(^.^)
  
  まだ雪がこんなに残っているんだあ。
  大雪の後は寒波がやって来るとか。
  ツルツルの道路、転ばないよう気をつけてね。