2月は今日で終わり
何か、一日損したような…
3月は、いつもより少し忙しい月になりそうです
1日の明日は、気温は20度位まで上がるようですが
午前中は風雨の強い「春の嵐」の予報
朝、電車がとまらないと良いのですが”(ノ_<。)

忙しい時は、買い物に行く時間も節約
でも、冷凍や冷蔵庫に魚類のストックがなく
保存食兼非常食用の缶詰めをチェック
「イワシの蒲焼き」を発見
甘い味付けなのが気になりますが〜(v^ー°)

イワシの蒲焼とキノコの卵とじ
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☆　材料(二人分)　☆
イワシの蒲焼缶1個、卵2個、エリンギ2本、シメジ100g
ほうれん草1株、小ねぎ1本、山椒の実大さじ1
酒大さじ1、サラダ油小さじ1、水50cc、醤油(必要な時)
☆　作り方　☆
1)エリンギは3cmの長さの細切りに
　シメジは下部を取り除いて、バラバラにする
　ほうれん草は3cmほどにざく切り
　小ねぎは小口切りにする
2)フライパンに油を入れて、シメジとエリンギを加えて
　しっかり焼いたら、山椒の実・イワシを汁ごと加えて
　酒と水を入れて5分ほど煮込む
3)ほうれん草を入れてから味見をして
　醤油で味を調整してから、溶き卵を流し入れ
　蓋をして好みの卵のとろみまで、加熱する

　缶詰めの甘みはかなり残りますが、ピリリとする
　山椒をアクセントにすれば
＊山椒がない場合は、粉山椒や七味唐辛子を使っても

鶏手羽元のグリル
p-DSCN0099
カレー粉とレモン汁を下味に加えて

小松菜と揚げの柚子胡椒風味の煮浸し
p-DSCN0098

水菜とカニカマの粒マスタードサラダ
p-DSCN0097

リンゴとシラスとワカメの酢の物
p-DSCN0100

何とか5品、作り終えました〜
p-DSCN0095

暖かくなると心配なのが「花粉症」
まだ発症していないのですが
予防のためのマスクとメガネ
用心しなくちゃ
　　　　　　　
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