昨日(3日)はひな祭り
献立を考えていなかった…
普通にちらし寿司にすれば良いものを
不器用を忘れて、いなり寿司を作り始め
詰めるのに時間がかかり〜遅い夕食に。゜゜(´□｀。)°゜。

牡蠣とベーコンとほうれん草のグラタン
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☆　作り方(二人分)　☆
牡蠣6-8粒、ほうれん草2株、玉ねぎ30g、ベーコン2枚
チーズ150g、ニンニク1片、酒小さじ1
ホワイトソース(今回は市販品)70g、生クリーム50cc
塩・胡椒・カイエンペッパー各少し
顆粒コンソメ小さじ半分、オリーブオイル小さじ1
☆　作り方　☆
1)牡蠣は綺麗に洗って、酒をまぶしておく
　ほうれん草は茹でて、しっかり水分を取り除き
　4cmくらいの長さに切る
　ベーコンは1cm幅の短冊切り
　玉ねぎは繊維にそって薄切りにする
　ニンニクは細切り
2)フライパンにオイルとニンニクを入れて香りが出るまで炒め
　ベーコンを加えて、玉ねぎを加える
　最後に、ほうれん草を加えて顆粒コンソメを加えてから
　塩・胡椒・カイエンペッパーで味を整え冷ましておく
3)同じフライパンにホワイトソースを入れて、生クリームを
　加えておく
4)耐熱皿に2のほうれん草を入れて、牡蠣をのせ
　3のホワイトソースを上からかけ、チーズをのせる
5)180度オーブントースターで10-15分チーズに焦げ目がつくまで
　しっかり焼く

バレンタインデーにも作った牡蠣のグラタン
自分のブログで検索したら、出てこなかったのでレシピに

＊カイエンペッパーを使わない時は、食べる時にタバスコを少し
　牡蠣にはピリ辛味が良く似合う〜

いなり寿司
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手まり寿司も3個作ったりして…

菜の花と海老の粒マスタードサラダ
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スモークサーモンの生春巻き
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マグロの柚子カルパッチョ
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　　　　黄色は、柚子の皮

片付ける時に、鶏肉でメイン料理を作ろうと
思っていたことを思い出した
その分少なめかな…と思ったら、完食して丁度良い量でした
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今日(4日)は、朝から青空で暖かい
どんどん気温があがり、午後は暑いくらいに
午前中に赤坂で用事があり、ちょっと赤坂サカスに
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半沢直樹の「倍返し饅頭」　陸王の「たび煎餅」
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　　　　買わなかった〜
　　　　　　　
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