昨日アップした、白だしのモニター料理
「食材は2〜3品で」という条件から外れて
4品になってしまったので、作り直し。゜゜(´□｀｡)°゜。
とても美味しかったので
レシピは卵以外はほぼ同じ
レシピブログの記事から削除して
昨日、応援ポチしてくださった方
すみませんｍ(Ｔ＿Ｔ)ｍ

白だしを使った、さっと煮の条件のおさらい

(1)　味付けはヤマキ割烹白だし1本で
(2)　お鍋は使わず手軽にフライパンで調理
(3)　10分以内でさっと煮込みます
(4)　食材は2〜3品で手軽にシンプルに

ポトフ風、さっと煮
p-DSCN0467
☆　材料(二人分)　☆
粗挽きソーセージ4本、人参50g(10cmほどの長さ)、
蕪100ｇ(今回は1個50gの小さなものを2個)
蕪の葉2,3本
白だし大さじ2、水250cc
☆　作り方　☆
1)人参は、スライサーかピーラーで薄く切る
　蕪は葉の部分を1cm残して、縦半分に切ってから
　5mmほど厚さに切る
　葉は、柔らかい部分を1cmに切る
2)フライパンにソーセージを入れて、軽く炒めたら
　水と白だし、人参と蕪を加えて蓋をして7分煮込む
　蕪の葉を加えて蓋をしないで1分煮込む
3)器に盛り付け

人参は固いので、ピーラーで薄切りにすると
さっと煮てもとても柔らかくなります
蕪はすぐに柔らかくなる食材なので、人参よりも厚く切ります
p-DSCN0468
緑は蕪の葉を使うと、安上がりで栄養満点
新玉ねぎやキノコも良いですね
あっという間にできるので、朝食にピッタリです
p-DSCN0469

白だしだけであっという間にできるので
作り直しも簡単でした
白だしさっと煮の料理レシピ
白だしさっと煮の料理レシピ

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春物ではなく、夏物が必要かしら〜
　　　　　　　
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