スーパーで、春キャベツ1玉を
無料でいただきました〜＼（＾ ＾）／
「この春キャベツでパスタが食べたい！」
とソムリエさんからの
「献立のヒント&リクエスト」に応えて

2012年6月にレシピを書いていますが
久々に、レシピを更新します(*^-ﾟ)v
春キャベツとベーコンのパスタ
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☆　材料　2人分)　☆
キャベツ2枚(約200g)、ベーコン2枚、フェデリーニ120g
アンチョビ1尾、ニンニク少し、鷹の爪半分
オリーブオイル大さじ2
塩・黒胡椒各少し
☆　作り方　☆
1)キャベツは食べやすい大きさに手でちぎっておく
　ベーコンは１cm幅に切っておく
　ニンニクは細切りにしておく
2)フライパンにオリーブオイル大さじ１・鷹の爪・ニンニク
　アンチョビを入れて、弱火でアンチョビを崩しなら炒める
　香りが出てきたら、ベーコン入れる
3)鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩をひとつかみほど入れ
　袋の表示より2分短く茹でる
　茹で上がる1分前に、キャベツを入れてパスタと一緒に茹でる
4)２ののフライパンにパスタとキャベツを入れて
　味見をしてから、塩・胡椒で調整し
　オリーブオイル大さじ1を回しかける
5)皿に盛り付けたら、黒胡椒をふる

柔らかくて甘い春キャベツのパスタ
絶対に美味しい仕上がり〜
パスタの太さやキャベツの量などは、お好みで〜

赤海老のガーリックパン粉焼き
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オーブントースターで焼くので
パン粉がこげないようにパン粉の上にホイルを置いて
チーズとパセリは仕上げに

ハーブレモンチキンソテー
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ハーブ塩、レモン汁・ニンニク・胡椒で下味をつけて
皮の方から、カッリと焼きます
ソースは、マヨネーズレモン汁と柚子胡椒で

アスパラの半熟玉子添え
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温玉、作り方を試行錯誤しましたが
他の料理を作っている間に黄身が加熱されたり
失敗が多かった…
結局、半熟目玉焼きを作っています

南瓜とクルミとチーズのサラダ
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人参とオレンジのサラダ
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ワインは、ロイカ  シャルドネ　2016
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キンキンに冷えたワインで乾杯
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穏やかな日曜日、お出かけ日和ですが
これから夏みかんピールの仕上げを
九州の一部が梅雨入りしたそうです
この辺りも、今週は曇り空ばかりの予報
私だけの都合ですが
火曜日だけは雨が降らないでほしい〜

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