連休最終日も、酷暑！
今日(１６日)は、最高気温が40度になるところもあるとか
この気温はインフルエンザ並〜（;≧皿≦）
この辺りは36度と言われていますが
それでも、十分に暑いです

水分補給のために
ペットボトルに自家製レモン塩ドリンク(レモン汁＋塩)
スポーツドリンクより甘くなく、美味しい〜♡

ブロガーさんのお料理をみていても
中華料理、多いですね〜
我が家も負けずに
ビールにはこれっていう簡単料理を並べてＯ(≧∇≦)Ｏ

ベビーホタテとアスパラのガーリックソテー
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☆　材料(2人分)　☆
ベビーホタテ150g、アスパラ4本、赤ピーマン半分
スープ50cc、GABANあらびきガーリック小さじ1、ごま油小さじ2
塩・黒胡椒各少し
☆　作り方　☆
1)アスパラは固めに茹でて、斜め3-4cmに切って冷ましておく
　赤ピーマンは横半分に切って、細切りにする
2)フライパンにごま油とあらびきガーリックを入れて弱火で加熱し
　ホタテ→赤ピーマン→アスパラの順に加えて炒めたら
　スープを加えて、塩で味を整える
3)皿に盛り付けたら、黒胡椒をふりかける

＊スープは、創味シャンタン少量で作りました

餃子
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今回は五香粉を加えて本格的に

クラゲと蒸し鶏の前菜
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市販のクラゲもこうすると、手作り料理に変身

きゅうりのピリ辛
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切ったきゅうりと鷹の爪を、ごま油で少し焦げるくらいまでしっかり炒めて
醤油と酢(お好みの味に合わせて)に１０〜20分漬け込むだけ
ビールにピッタリで、一人2本は食べられる

中華冷奴
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自家製の食べるラー油がなくて
普通のラー油とザーサイで

暑い時はやっぱりピリ辛料理が美味しい〜
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夏はこれからが本番だった
まだまだ、夏バテしていられない

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