今日(26日)、酷暑はお休みでホッと一息＼（＾ ＾）／
昨夜、久々に熱帯夜から抜け出しました
セミが鳴きはじめているのですが
ミーン、ミーンって鳴いていない
昨夜も「チッチ」とか「ミッ」とか、とにかく短い
セミも、熱中症かも…
と思ったら、今は普通に戻っている！

今日は最高気温が31度位だそうで
31度って、こんなに涼しかったんだ

一番暑かった頃の夕食♪(ﾟ▽^*)ﾉ⌒☆

鶏唐揚げのピリ辛ソース
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☆　材料(2人分)　☆
鶏もも肉1枚、玉ねぎ4分の1個、赤ピーマン(又は赤パプリカ)少し、ズッキーニ3分の1個
黄パプリカ少し、しし唐辛子2個、香草の葉の部分1株分
A{レモン汁大さじ1、ガーリックパウダー少し、塩小さじ半分、胡椒少し}
片栗粉少し、揚げ油適量
B{香味シャンタン小さじ半分、お湯100cc、トマトケチャップ大さじ1.5-2
醤油大さじ1、酢小さじ1、砂糖小さじ1}
ニンニク1片、鷹の爪みじん切り、オリーブオイル大さじ半分
☆　作り方　☆
1)鶏もも肉は、余分な脂を取り除き一口大に切り、Aをしっかり揉み込み
　片栗粉を薄くまぶして、油で揚げる
2)玉ねぎは繊維に沿って薄切り
　赤ピーマン、ズッキーニ、黄パプリカ、しし唐辛子は細切りにする
　Bの調味料をあわせておく
3)フライパンにオリーブオイルとニンニクと鷹の爪を入れてから
　弱火にかけ、香りが出てきたら２の野菜を入れ中火で炒め
　野菜がしんなりしたらBを加える
4)皿に唐揚げを盛りつけ、その上に3の野菜をかけ回し
　香草を飾る

いつもの唐揚げが、ちょっとスパイシーな大人のおかずに変身
野菜は家にあるものでですが
彩り(赤・黄色・緑の3色)は、なるべく揃えたいですね

ナスとしし唐辛子のピリ辛味噌炒め
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トートマンクン
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エビ・タラ・枝豆で

トマトとモッツァレラチーズのマリネ
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ドライカレー
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ナスやズッキーニを入れて、夏バージョン

外は灼熱地獄だったので、部屋を冷やして赤ワイン
ヴィエホ・ヴィニェドティント　2015
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熱中症にならないように、しっかり食べなくちゃ
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今年の暑さは、ヨーロッパ、ロシア、カナダなど世界中らしい
そして日本は、酷暑の後は台風
今週末は花火大会のところも多いのですが
天気が心配ですね

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