富士見高原に来ています
来る前に、下書き保存してから
PCを持ってきました
こちらは涼しい〜
こちらでいただいているお料理は
帰宅してからゆっくり紹介することにして

数日前のお料理
この日は、酸っぱ辛い肉が食べたかったの^^
色々考えて、大好きなバルサミコ酢で煮込むことに(v^ー°)

鶏もも肉のバルサミコ酢煮込み
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☆　材料(2人分)　☆
鶏もも肉1枚(約280g)、かいわれ大根少し
塩・胡椒各少し、レモン汁大さじ1、酒大さじ1、片栗粉小さじ2
バルサミコ酢大さじ2、蜂蜜大さじ1、柚子胡椒少し
オリーブオイル大さじ1
☆　作り方　☆
1)鶏もも肉は余分な黄色い脂を取り除き、大きめの一口大に切り
　塩・胡椒・レモン汁・酒で下味をつけ、薄く片栗粉をまぶす
2)フライパンを熱し、オリーブオイルと鶏肉を入れて両面を
　しっかり焼いたら、余分な油はキッチンペーパーで吸い取る
　バルサミコ酢と蜂蜜と柚子胡椒で味をつける
3)皿に盛り付けたら、かいわれ大根を飾る

バルサミコ酢のまろやかな酸味と柚子胡椒の辛味
食べたかった味に仕上がりました

エビとエリンギとベーコンのソテー
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蕪とアサリの酒蒸し
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キムチ豆腐
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トマトのマリネ
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そろそろビールは飲み飽きたかな
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昨日(10日)、高速は渋滞〜
ソムリエさん、ご苦労さまでした
こちらは東京の暑さが嘘のようです
p-DSCN1557

涼しく過ごせるのは明日まで
東京に帰ったら、残暑
秋はまだ遠いかしら

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