この週末全国的に雨か曇りの予報
何故か、この辺りだけは晴れています
来週は秋雨前線の影響で
晴れる日が殆どない予報なので
週末は、洗濯と掃除

大好きなキリのクリームチーズ
モニターでなくても、沢山食べています
その中でも、簡単で大好きなサラダ(*^-ﾟ)vｨｪｨ♪

人参とクリームチーズの粒マスタードサラダ
p-DSCN1909
☆　材料(2人分)　☆
人参中(160ｇ位)1本、粒マスタード大さじ1、蜂蜜大さじ1
バターまたはオリーブオイル小さじ1、塩ひとつまみ
酒小さじ1、あればパセリのみじん切りひとつまみ
キリのクリームチーズポーションタイプ2個
☆　作り方　☆
1)人参は縦に1cmの厚みに切ってからスライサーで薄くカットする
2)鍋に人参と全体がかぶる程度の水と酒と塩を加えて
　5分ほど(固さはお好みで)茹でる
3)お湯を捨てたら、バターまたはオリーブオイル、粒マスタード
　蜂蜜を加えて混ぜ合わせる
　皿に盛り付けたら、パセリとチーズを飾り付ける
p-DSCN1910
クリームチーズは、包丁で切らず
手で縦4つ割、その後1cm角位の大きさにちぎると
楽ちんです
人参とクリームチーズ、とても良く合うのです
粒マスタードがないときは
お好みのドレッシングで作ってみてください
オリーブオイルと塩・胡椒・酢でも
p-DSCN1908
大きな人参も二人で、ぺろり〜
甘いので、お子様でもきっと食べられます

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