暖冬予報ですが、各地の積雪多いですね〜
今年も残り2週間少し
まだまだ掃除もたっぷり残っていて
忙しい〜
そんな時は、リメイク料理で
簡単・美味しいランチパスタo(*⌒―⌒*)o

リメイクトマトパスタ
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☆　材料　☆
＜鶏肉のトマト煮込み3,4人分＞
鶏肉１枚、トマト缶１個、玉ねぎ１個、人参１本
ブロッコリー3房、ニンニク1片、鷹の爪1本
オリーブオイル大さじ1、顆粒ブイヨン、塩・胡椒各少し
＜リメイクパスタ2人分＞
残り物鶏トマト煮込み2カップ、ブロッコリー1房
粉チーズ、オリーブオイル、スパゲッティーニ120g
☆　作り方　☆
＜鶏のトマト煮込み＞
1)鶏肉は一口大に切る
　玉ねぎは4つ切り、人参は一口大の乱切りにする
　ブロッコリーは、塩ゆでする
2)鍋にオリーブオイルとニンニクと鷹の爪を入れて
　香りが出てきたら、鶏肉を炒める
　鶏肉の色が変わったら、人参と玉葱を加えて油が回ったら
　トマト缶とブイヨンを加えて、食材が柔らかくなるまで
　煮込む
3)味見をして、塩・胡椒で味をととのえ、鷹の爪を取り除いて
　皿に盛り付けて、茹でたブロッコリーを飾る
＜リメイクパスタ＞
1)たっぷりの湯に塩をひとつかみ入れて
　パスタを袋の表示時間より1分少なく茹でる
2)クイジナートの専用カップにトマト煮込みを
　入れて、低から中の速度で、ソース状になるまで
　撹拌する
3)フライパンにオリーブオイルと茹でたパスタを加え
　2のソースを加えて、塩・胡椒で味を整える
4)皿に盛り付けて、粉チーズをふりかけ
　茹でたブロッコリーを飾る

リメイクトマトパスタ
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ブロッコリーを除いたものを、全て専用カップに入れて〜
前日の残り物でとても簡単に
美味しいソースができるんです
リメイクとは思えない旨さ
ソムリエさん、絶賛パスタでした

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急激に寒くなったので
身体がこの寒さについていけない〜
掃除もしたいけれど、外は寒い
まずは家の中から

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