16日(日曜日）は、霜がおりるほど
寒い日でしたが
今日は朝から晴れて、冬空が美しい

忙しさは相変わらずで
手抜き料理もまた相変わらず（*≧ｍ≦*）

鶏肉と白菜のクリーム煮
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☆　材料(2人分)　 ☆
鶏もも肉1枚、白菜大きめ2枚、人参5cm、三つ葉1株
フレークタイプのシチューの素大さじ2、生クリーム30ml
塩・ホワイトペッパー各少し、チリペッパー少し
小麦粉適量、オリーブオイル大さじ1
☆　作り方　☆
1)鶏もも肉は一口大に切り、塩・胡椒してから
　小麦粉を薄くまぶしておく
　白菜は芯と葉の部分を切り分けて、一口大に切る
　人参は縦半分にして薄切りにする
　三つ葉は根を切り落として、ざく切りにする
2)フライパンにオリーブオイルを入れて
　鶏肉の両面を炒めたら、白菜の芯と人参を加えて
　油が全体に回るまで炒めたら、水をヒタヒタに入れ
　沸いてきたら、シチューの素を加える
3)野菜が柔らかくなったら、白菜の葉を加え
　味をみて、塩・胡椒・お好みでチリペッパーで
　味を整える
　(味が濃い場合は、水を足す)
4)最後に生クリームを加え、皿に盛り付けたら
　三つ葉を飾る

シチューの素によって、味がかなり違うので
シチューの素や塩・胡椒で加減してみてください
自分でホワイトソースを作るより
かなりの時短・簡単〜
生クリームを入れることで、コクが出ます
使ったのはこのシチューの素
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今までシチューの素を買ったことがなかったのですが
こんな使い方もアリかな〜

牡蠣とほうれん草のグラタン
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カボチャとリンゴのサラダ
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ブロコリーサラダ
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ブロッコリーをただ茹でただけ

温豆腐
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お酒は熱めの焼酎で
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クリスマスまで1週間を切りました
お天気は、今日(18日)、明日だけ晴れ予報
洗濯も掃除もしたいけれど…
今週は「今年最後の〜」予定がびっしり

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