11日の日中は、3月くらいのポカポカ陽気
でも明日からまた、真冬に逆戻り
この気温差が、厳しい!

9日、少し暖かった日の赤ワインの夕食(*^ワ^*)

マグロの柚子胡椒マリネ
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☆ 材料(2人分) ☆
マグロの刺し身150g、塩・胡椒・柚子胡椒各少し
オリーブオイル大さじ1、バルサミコソース適量
ルッコラ・かいわれ大根各適量
☆ 作り方 ☆
1)マグロは一口大に切る
 塩・胡椒・柚子胡椒で好みの味に整える
 マグロをオリーブオイルで和える
2)皿にルッコラを敷き、1のマグロを盛り付けたら
 バルサミコソースを回しかける

これだけの手順で、美味しい一品
マグロはもう少し小さめに切ればよかったと反省
備忘録としてレシピにしました

長芋のフライ
p-DSCN3149
ブロ友、はるさんの料理をつくレポ
料理を並べている間に
揚げたてのホクホク感がなくなってしまったので
アルミホイルに包んで、再加熱してから〜
美味しい〜
ビールでもワインでもとても良く合うと思います
これ、定番料理決定です
はるさんワールド炸裂のレシピはこちらから→☆☆☆

ビーフシチュー
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りんごとサツマイモのチーズ焼き
p-DSCN3146
りんごとサツマイモのコラボ
TV番組で栄養学的にも良いと〜

キノコとベーコンのソテー
p-DSCN3147


レッドブレンド ポルトガル 2016
(カーサ サントス マリ)
p-DSCN3144
ポルトガルのワイン
しっかりしたタンニンが感じられます
この絵皿のようなラベルも好き

美味しい赤ワインで乾杯
p-DSCN3145

今年最初の連休ですね〜
日月曜日は、お天気は上々の予報
素敵な休日をお過ごしください

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