年末から、殆ど雨が降らず
カラカラの状態
さらに日差しがあると、洗濯物がよく乾き
気持ち良い〜♪
ただ、お肌もしっかり乾いているのが…(´＿｀。)

レンコンと人参とツナのシリシリ
p-DSCN3220
☆　材料(2人分）　☆
ツナ缶70g1個、人参150g、レンコン100g
砂糖小さじ1、醤油大さじ1弱、胡椒少し
飾り用水菜少し
☆　作り方　☆
1)人参は長さ3cmの細切りにする
　レンコンも同じ長さで、縦に1cm幅に
　切る
2)フライパンに、ツナ缶の油を絞り入れて
　1の人参とレンコンを油が全体に回るまで
　5分以上、しっかり炒める
3)ツナを加えたら砂糖と醤油を加える
　お好みの味に整えたら、蓋をして5分蒸らす
　(人参がまだ硬かったら、水を少量足して
　蓋をして1,2分蒸らす
4)皿に盛り付けたら、水菜を飾る

いつもは人参だけで作るのですが
中途半端に残っていたレンコンを加えてみたら
美味しい〜
縦に切ったレンコンのシャキシャキした食感も
すごく楽しい〜

ホタテとほうれん草のチーズ焼き
p-DSCN3218

昨夜のメインは
すき焼き
p-DSCN3219
割り下の味が少し薄かったかな…
途中で醤油を少しく加えて
p-DSCN3221

いつもなら、サラダともう一品なにか〜
作っていましたが
最近、「作りすぎ」と言われ続けていて
作らなくて良いのは楽ちんだし
足りなかったら、ご飯もあるしって思っていたら
これで満腹でした〜
p-DSCN3217

今週は少し時間に余裕がありそうなので
家の中の片付けや大物洗いをしなくちゃ

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