雨が降りそうで降らない!
空気が乾燥しているからか
喉が乾く!
喉が乾いたら、やっぱりビール
夏のビールにはメキシカン(*^-゚)v
鶏と豆のチーズ焼き☆ 材料(2人分) ☆
鶏もも肉200g、レッドキドニービーンズ180g
香草1株、玉ねぎ半分、ピザ用チーズ
タコス用シーズニング小さじ2、塩・胡椒各少し
オリーブオイル大さじ1、タバスコ少し
☆ 作り方 ☆
1)鶏もも肉は2cm角位、小さめに切り
塩・胡椒で下味をつける
玉ねぎはスライスする
香草は小口切りにする
2)フライパンにオリーブオイルを入れて
鶏肉を加えて色が変わるまで炒めたら
玉ねぎとビーンズを加えて
シーズニングで味をつける
3)耐熱皿に全部入れて、香草とチーズを
のせて、オーブントースターでチーズに
綺麗な焼き色がつくまで焼く(200度で約10分)
4)食べる時に、お好みでタバスコをふる
味付けはシーズニングにお任せ
いつもはこれをトルティーヤで包んでいるのですが
この方が食べやすいと好評
豆やお肉はお好みのものでどうぞ
サルサとワカモレ瓶詰めで売っていますが
手作りしたほうがずっと美味しいです
レシピはこちらから→☆
豆のサラダ
レシピはこちらから→☆
トルティーヤロール水菜・香草・ハム・チーズ・ハラペーニョ
キャベツ・香草・ハムチーズ・ハラペーニョ
2種類を作りましたが、巻きやすいのは水菜ですね
ホタテとセロリのピリ辛ソテー
ビールに入れる、ライムがないのが残念
5月も後半
日曜日(19日)に、靴の入れ替え(ブーツをまだ仕舞っていない)
暑い日に備えて、サンダルを出しました
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2つのバナーをクリックしていただければ
とても励みになりますので
よろしくお願いします(^_^)ニコニコ
ありがとうございました♡
お料理の感想や質問など
コメントを、お気軽に残してください
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お持ちでない方は、このブログでお返事
させていただきます
陽が少しでると、暑い!!
梅雨空と夏空が同居しているような
よく分からない天気です空気が乾燥しているからか
喉が乾く!
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鶏もも肉200g、レッドキドニービーンズ180g
香草1株、玉ねぎ半分、ピザ用チーズ
タコス用シーズニング小さじ2、塩・胡椒各少し
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1)鶏もも肉は2cm角位、小さめに切り
塩・胡椒で下味をつける
玉ねぎはスライスする
香草は小口切りにする
2)フライパンにオリーブオイルを入れて
鶏肉を加えて色が変わるまで炒めたら
玉ねぎとビーンズを加えて
シーズニングで味をつける
3)耐熱皿に全部入れて、香草とチーズを
のせて、オーブントースターでチーズに
綺麗な焼き色がつくまで焼く(200度で約10分)
4)食べる時に、お好みでタバスコをふる
味付けはシーズニングにお任せ
いつもはこれをトルティーヤで包んでいるのですが
この方が食べやすいと好評
豆やお肉はお好みのものでどうぞ
サルサとワカモレ瓶詰めで売っていますが
手作りしたほうがずっと美味しいです
レシピはこちらから→☆
豆のサラダ
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トルティーヤロール水菜・香草・ハム・チーズ・ハラペーニョ
キャベツ・香草・ハムチーズ・ハラペーニョ
2種類を作りましたが、巻きやすいのは水菜ですね
ホタテとセロリのピリ辛ソテー
ビールに入れる、ライムがないのが残念
5月も後半
日曜日(19日)に、靴の入れ替え(ブーツをまだ仕舞っていない)
暑い日に備えて、サンダルを出しました
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とても励みになりますので
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↓ ↓ ↓
ありがとうございました♡
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コメント
コメント一覧 (3)
鶏と豆のチーズ焼き
サルサとワカモレ
豆のサラダ
トルティーヤロール
ホタテとセロリのピリ辛ソテー
素晴らしい料理献立
美味しそうですね
素敵なレシピありがとうございます
もう感心しっぱなし!
どうしたらこんな統一感のあるテーブルになるのかしら、
簡単というけれど、どれも手が込んでいてすごいなあ。
ボリュームはあるけれど
お豆や野菜がタップリだからヘルシー♪
見習わなくっちゃと思いつつ‥今日もささっとでお終い。
何とか抜け出したいな。
メキシカンに統一した献立、とても真似できません。
自家製のサルサソース、爽やかな辛さが楽しめそう。
豆を使った料理、チーズ焼きにサラダ。
ヘルシーにボリュームがアップしている印象。
レパートリーの多さは、見習いたいけど、
到底及ばないとも思っています。