梅雨空の日曜日
降りそうで降らない雨
洗濯物は家の中
掃除もイマイチ気がのらない
こんな日曜日は、家でのんびり (￣m￣*）

6月3日、まだ暑かったころの夕食
暑くなるとカレーが食べたくなります
そんな時に、簡単なカレーの楽しみ方(*^-ﾟ)v

カレーそぼろのレタスのせ
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☆　材料(2人分)　☆
豚ひき肉200g、玉ねぎ4分の1個、赤・黄パプリカ各4分の1個
香草2株、レタス5,6枚
生姜みじん切り大さじ1、ニンニクみじん切り小さじ1
A{カレーパウダー(ターメリックやクミンを混ぜた粉)大さじ1
顆粒ブイヨン4g、チリ・ペッパー少し}、塩・胡椒各少し
バターまたはオリーブオイル大さじ1
☆　作り方　☆
1)パプリカは1cmの角切りにする
　香草は小口切りにする
　レタスはひき肉を乗せやすい大きさに手でちぎり
　皿に盛り付ける
2)フライパンにバター・生姜・ニンニクを入れて弱火で香りが出るまで
　炒めたら、玉ねぎを加えて透明になるまで炒める
3)さらに豚ひき肉を加え、肉の色が変わったらパプリカを加えて
　Aを加え味をみて、塩・胡椒で味を整え最後に香草を加える

レタスにひき肉を乗せて巻いて食べます
ひき肉が残ったら、ご飯と一緒に炒めると
カレーピラフになりますが
いつも、残りません

枝豆入自家製さつま揚げ
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絹揚げの梅風味
p-DSCN4374

うずらの卵サラダ 　　　　　　おから(生協のお惣菜)　　
p-DSCN4375p-DSCN4376

最近レタス料理が多いのは〜
野菜の日(スーパーの催し)に沢山もらったから〜
p-DSCN4366
レタスのお皿、向きが反対だわ

大豆が筋肉をつくるらしいので
今まで以上に、大豆製品を沢山摂りたい

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