7月12日、今日も朝から雨
気温も低い
6月7日に梅雨入りしてから一月以上
陽ざしがほとんどなく
夏野菜が高くなりはじめています
野菜が大好きなので
これが一番つらい(´□`。)°

今日のレシピは安めの野菜を選んで混ぜるだけ
簡単ピリ辛ツナサラダです(o^^o)

柚子胡椒風味のピリ辛ツナサラダ
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☆ 材料(2人分) ☆
ツナ缶1個(70g)、紫玉ねぎ4分の1個、コーン(缶詰)大さじ2
水菜1株、ミニトマト2個
マヨネーズ大さじ2、塩・胡椒各少し、柚子胡椒少し
☆ 作り方 ☆
1)紫玉ねぎは繊維にそって薄切り
 水菜は3cmの長さに切る
 トマトは縦に4つ割りにする
2)ボールにマヨネーズと柚子胡椒を入れてしっかり混ぜてから
 ツナ缶、玉ねぎ、コーン、水菜を加えて和えます
3)味見をし、塩・胡椒で味を整えてから
 皿に盛り付け、トマトを飾ります

*ツナ缶は、カロリー控えめにしたい方はしっかり
 油を絞ってから使います
 今回はそのままで使っています

混ぜるだけで簡単にできるピリ辛サラダ
ビールにもよく合います

ヒレカツ             ぶり照り
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ヒレ肉の量が少なかったので、キャベツたっぷり

絹揚げとニラの炒めもの      冷やしナス
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寒くても相変わらず、最初は
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明日は雨がやみ、気温が30度近くまで
上がる予報
ずっと寒かったので、久々に夏物が着られそう
でもね〜
暑いのも苦手なんです

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