暑さのピークが過ぎたようです
最高気温が30度前後
これなら普通の暑さ
夜のエアコンもなしで
ホッと一息ついてついていますヽ(*´∀`)ノ
鶏手羽肉の照り焼き☆ 作り方(2人分) ☆
鶏手羽先6個(約300g)、白ごま小さじ1
A{旨み広がるだししょうゆ大さじ2.5
みりん大さじ5、酒大さじ1}
しし唐辛子6本(付け合せ)、塩少し
☆ 作り方 ☆
1)鶏手羽先は、皮の後ろの骨と骨の間に包丁をいれて
いれておく(どこでもよいです)
2)Aを混ぜ合わせて、広めの容器にいれ
鶏手羽先を広げて漬け込む
時々裏返しながら1時間ほど漬け込む
3)グリルに肉をいれて、強火で皮に焦げ目が
できるまでしっかり焼く
4)焼き上がり5分前に、しし唐辛子をグリルにいれて
一緒に焼く
5)肉としし唐辛子を皿に盛り付け
肉には白ごまを振りかけ、しし唐辛子には
調整しながら焼いてください。我が家は
自動調理になっていて、「肉を焼くコース」で
焼きましただししょうゆを使うことで、旨みがしっかりある
照り焼きに仕上がります
色が濃くないので、皮に焦げ目ができるまで
しっかり焼いても色の仕上がりがとても綺麗でした
BQにもピッタリ
手で持って、ガッツリ食べます
では、ビールで乾杯しましょう
あ手を拭くものも用意してください〜
レシピブログの「カンタン&おいしいだししょうゆ活用レシピ」
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だししょうゆ活用レシピ
あれもこれも、時間が足りなそうです
素敵な週末をお過ごしください
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とても励みになりますので
よろしくお願いします(^_^)ニコニコ
ありがとうございました♡
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最高気温が30度前後
これなら普通の暑さ
夜のエアコンもなしで
ホッと一息ついてついていますヽ(*´∀`)ノ
モニターでいただいた
「旨み広がるだししょうゆ」の美味しさを実感するために
こんな料理に使ってみました
鶏手羽肉の照り焼き☆ 作り方(2人分) ☆
鶏手羽先6個(約300g)、白ごま小さじ1
A{旨み広がるだししょうゆ大さじ2.5
みりん大さじ5、酒大さじ1}
しし唐辛子6本(付け合せ)、塩少し
☆ 作り方 ☆
1)鶏手羽先は、皮の後ろの骨と骨の間に包丁をいれて
広げ、味がはいりやすくしておく
(下の写真を参考にしてください)
しし唐辛子は包丁で1cmほどの切込みをいれておく(どこでもよいです)
2)Aを混ぜ合わせて、広めの容器にいれ
鶏手羽先を広げて漬け込む
時々裏返しながら1時間ほど漬け込む
3)グリルに肉をいれて、強火で皮に焦げ目が
できるまでしっかり焼く
4)焼き上がり5分前に、しし唐辛子をグリルにいれて
一緒に焼く
5)肉としし唐辛子を皿に盛り付け
肉には白ごまを振りかけ、しし唐辛子には
塩を少しふる
*グリルによって火力が違うので、火加減は調整しながら焼いてください。我が家は
自動調理になっていて、「肉を焼くコース」で
焼きましただししょうゆを使うことで、旨みがしっかりある
照り焼きに仕上がります
色が濃くないので、皮に焦げ目ができるまで
しっかり焼いても色の仕上がりがとても綺麗でした
BQにもピッタリ
手で持って、ガッツリ食べます
では、ビールで乾杯しましょう
あ手を拭くものも用意してください〜
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だししょうゆ活用レシピ
今週末のお天気は上々
洗濯物も沢山したいしあれもこれも、時間が足りなそうです
素敵な週末をお過ごしください
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ありがとうございました♡
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コメント
コメント一覧 (3)
こんにちは
鶏手羽肉の照り焼き
美味しそうですね
素晴らしいお料理丁寧なレシピありがとうございます
だし醤油で味付けした鶏手羽先、
きれいな焦げ目がついて、
白ごまをぱらりとふって風味がアップしていそう。
間違いなくビールに合いそうです。
うふふ、これは食べ始めるとみんな無口になっちゃうヤツ〜♪
絶対おいしい!
だししょうゆ、お肉との相性がいいよね。
鶏、牛、豚のすべてに使ってみたけどどれも最高〜☆
少し過ごしやすくなったようで良かったね。
こちらもCMがエアコンから暖房器具・スタットレスタイヤに。
秋を通り越して‥もう冬!?