連休中は、ずっと雨の予報
土曜日は1日曇り空
今朝(日曜日)は、朝から日差しが〜♪

連休中の夕食は
これ一本で味が決まる
ミツカンの「八方だし」を使って
ワイン料理（*＾ワ＾*）

マグロのステーキ
p-DSCN5341
☆　材料(2人分)　☆
マグロの刺身のサク200g、ニンニク1片
ルッコラ・かいわれ大根・パプリカ各少し
バター5g、オリブオイル大さじ1
塩・胡椒各少し
＜ソース＞
バター5g、八方だし大さじ1
☆　作り方　☆
1)マグロに塩・胡椒を振りかけておく
　野菜は食べやすい大きさに切って
　混ぜ合わせておく
　ニンニクは薄切りにしてお
　芽がある時は、取り除いておく
2)フライパンにバターとオリーブオイルを入れ
　ニンニクを弱火で炒めてカリッとしたら取り出す
3)同じフライパンにマグロを入れて
　中火にして、全ての面を焼き付ける
　(中まで焼けないように注意して)
4)同じフライパンにソース用のバターと
　八方だしを加えて少し煮詰める
5)マグロは少し冷めてから
　包丁で1.5cmの厚さに切る
　皿に野菜とマグロを盛り合わせ
　焼いたニンニクを乗せる
　皿にソースを回しかける

マグロは安いもので
八方だしとバターだけで
美味しいステーキソースに
「八方だしバター」♡
これはお肉でも使えると思います
p-DSCN5343

本格だしで簡単に美味しいソースが作れる
これは本当に嬉しい〜
p-DSCN5237

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