ボーソー油脂油株式会社さまの
「ボーソー　米油」を使って
10月から1年間
ボーソー米油部の一員として
活動することになりましたo(ﾟｰﾟ*o)♡

「ボーソー米油部」10月のテーマは
「自己紹介＆使ってみよう♪米油レシピ」
初めての米油を使って何を作るか
油と言って思いつくのが「天ぷら」や「唐揚げ」
定番の料理で、サラダ油との違いを試すことに(*´Д｀*)

鶏唐揚げのバルサミコ野菜ソースかけ
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☆　材料(2人分)　☆
鶏もも肉250g、
生姜すりおろし小さじ2、ニンニクすりおろし1片分
A｛レモン汁大さじ1、塩小さじ半分、胡椒少し}
片栗粉・小麦粉各大さじ1、揚げ油(米油)適量
＜バルサミコ野菜ソース＞
赤・黄パプリカ各30g、ピーマン2、玉ねぎ40g
トマトの水煮100ml、米油大さじ1
B{バルサミコ酢大さじ1、蜂蜜小さじ1
　顆粒ブイヨン小さじ半分}
☆　作り方　☆
1)鶏肉は一口大に切り
　生姜・ニンニク・Aを手でしっかり揉み込み
　片栗粉と小麦粉を合わせてまぶしておく
2)パプリカ・玉ねぎ・ピーマンは小口切りにし
　フライパンに米油を入れて玉ねぎがしんなりするまで
　炒めたら、トマトの水煮を加えて
　Bで味をつけて2,3分煮込む
3)米油でカリッと揚げる
4)揚げた鶏肉を皿に盛り付け
　その上に2の野菜のバルサミコ酢ソースをかける

鶏肉を米油で揚げると
いつもより油の切れが良い
油切れが良いためか、鶏肉がカリッとした
揚げ上がりで
食べてみると
外がカリッと中がジューシーで
美味しい〜

自己紹介＆使ってみよう♪米油レシピ
自己紹介＆使ってみよう♪米油レシピ

送られて来たのがこちら
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米油は使ったことがなく
応募する時に調べたら
国産の米ぬかを原材料にした
とても健康に良い油と知り
この油をぜひ使ってみたいと思いました
この米油を使って何ができるか
今からワクワクしています

私のように、米油ってどんな油なのと思った方は
ぜひこちらを見てくださいね→☆☆☆

p-DSCN5357
たっぷりあるので
揚げ物だけでなく
炒めたり、ドレッシングにしたり
バターの代わりに使ったりしながら
ボーソー米油部員として
米油の良さを、体験しレポートしたいと思います

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