昨日(22日)は朝から冷たい雨
「即位の礼」が始まる13時ころだけ
青空が少しだけ見えかくれ
映像はどこにもないけれど
虹がかかったとか

気温は17度に届かないくらいで
寒っ!
と言うことで
今季初めての鍋〜〜〜O(≧∇≦)O

白湯鍋
p-DSCN5693
普段、鍋には「かんずり」を使うのですが
昨冬の終わりに全て使い切り
そのまま買い忘れていて、なかった…
そこで、豆板醤をごま油で炒
簡単な辣油を作って汁に入れたら
「白湯麺スープにピッタリ美味しい〜
「ない時」は「作る」ですね

ツナの粒マヨネーズサラダ
p-DSCN5689
☆ 材料(2人分)☆
ツナ缶1個、玉ねぎ50g、きゅうり2分の1本
ゆで卵1個
a{マヨネーズ大さじ1、粒マスタード小さじ2
酢または白ワインビネガー大さじ1、塩・胡椒各少し}
付け合せのトマト少し
☆ 作り方 ☆
1)玉ねぎは薄切りにして広げておく
 (辛味を抜きたい方は水にさらしてから
 しっかり水分を取り除く)
 きゅうりは薄い輪切りにする
 ゆで卵は、白身と黄身に分けて白身は細かくする
2)ボールにツナ缶・玉ねぎ・きゅうり・ゆで卵を入れて
 Aで味をつける(塩・胡椒は味をみながら)

ツナ缶の油は今までは
カロリーオフのために捨てていましたが
今はマヨネーズの量を減らして油はドレッシングの
代わりに使うことにしています

メカブと山芋       竹輪の詰め物
p-DSCN5688p-DSCN5690

お鍋の定番卵雑炊
p-DSCN5694

買い物をして帰ってきたらかなり遅い時間
鍋だと楽ちんだわ〜
p-DSCN5687

今日は朝から秋空
明日以降、しばらく晴れはない予報なので
午前中はずっと洗濯
明日の夜から、大型台風21号
上陸はしないようですが
警戒は必要です

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