連休最終日は秋晴れ
今日の予定は
午後にゴルフの練習とフィットネスだけv(｡-_-｡)v

柿と生ハムの前菜
p-DSCN5746
☆　材料(2人分)　☆
柿1個、生ハム2枚、バジルの葉4枚
ボーソー米油小さじ1
☆　作り方　☆
1)柿を一口大に切る
　生ハムは小さく切る
2)柿と生ハムを混ぜ合わせたら
　米油で和えて皿に盛り付け
　細かくちぎったバジルの葉をのせる

いつもは春菊で作るのですが
今回はバジルで
甘い柿と生ハムがよく合います
油はサラダ油を使っていましたが
今回は、ボーソー米油を使用しました
他の油では、少し癖があったり
香りが強かったりするのですが
ボーソー米油で作ったら柿の味が損なわれずに
一番美味しいかったです

この料理はいつも
白ワインやスパークリングワインに合わせますが
この日は、時間がなく
家にある食材で、一番簡単にできる一皿でした

安くなってきたキャベツを使って
ロールキャベツ
p-DSCN5747


ベビーホタテとほうれん草のチーズ焼き　トマトのマリネ
p-DSCN5748p-DSCN5745

最後は、レトルトのパスタソースで
ポロネーゼ
p-DSCN5749

ワインは
ロイカ　メルロー　2018
(カサ　デル　トキ)
p-DSCN5743

赤ワインの食卓は、話が弾む〜
p-DSCN5744

しばらくは秋晴れが続く予報
冬支度はもう少し先になりそうです

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