昨日11日は、朝方夕方の雨だけ
(場所によっては雷雨だったそうですが)
日中は日が差したりして
ほぼ良い天気
午後から品川のホテルで開催された
ワインの試飲会に行ってきました
その話は後ほど
お料理は日曜日のTV観戦夕食から
牡蠣とベーコンの卵焼き☆ 材料(2人分) ☆
牡蠣100g、エノキ茸100g、ベーコン40g
ニラ2本、卵2個、溶けるタイプのチーズ30g
ニンニク1片、バター10g、白だし小さじ1
片栗粉大さじ1.5
☆ つくり方 ☆
1)牡蠣はボールに片栗粉を入れて手で優しく
揉むようにして汚れをだし、流水で綺麗に洗って
水分をしっかり取り除く
エノキは下部を切り取り、3等分に切る
ベーコンは1cm幅に切る
ニラは3cmに切る
ニンニクは細切りにする
2)フライパにバターとニンニクを加えて
弱火で香りがでるまで炒めたら
ベーコンを加え2,3分炒め
牡蠣を加えて両面をしっかり焼き付ける
3)牡蠣に火が通ったら、ニラとエノキを加え
白だしを全体に回し入れて味見をする
この時点では少し濃い目の味付けにする
4)卵を溶いて全体流しいれたら
上にチーズを乗せて、フライパンに蓋をして
3,4分、卵が8部ほど固まるまで焼いたら
さて、ワインの試飲会のお話
品川のホテルで開催された試飲会は
205種類のワインが試飲できました
もちろん200種類ものワインは飲めませんが
20種類くらいは飲んだかも〜
(場所によっては雷雨だったそうですが)
日中は日が差したりして
ほぼ良い天気
午後から品川のホテルで開催された
ワインの試飲会に行ってきました
その話は後ほど
お料理は日曜日のTV観戦夕食から
牡蠣とベーコンの卵焼き☆ 材料(2人分) ☆
牡蠣100g、エノキ茸100g、ベーコン40g
ニラ2本、卵2個、溶けるタイプのチーズ30g
ニンニク1片、バター10g、白だし小さじ1
片栗粉大さじ1.5
☆ つくり方 ☆
1)牡蠣はボールに片栗粉を入れて手で優しく
揉むようにして汚れをだし、流水で綺麗に洗って
水分をしっかり取り除く
エノキは下部を切り取り、3等分に切る
ベーコンは1cm幅に切る
ニラは3cmに切る
ニンニクは細切りにする
2)フライパにバターとニンニクを加えて
弱火で香りがでるまで炒めたら
ベーコンを加え2,3分炒め
牡蠣を加えて両面をしっかり焼き付ける
3)牡蠣に火が通ったら、ニラとエノキを加え
白だしを全体に回し入れて味見をする
この時点では少し濃い目の味付けにする
4)卵を溶いて全体流しいれたら
上にチーズを乗せて、フライパンに蓋をして
3,4分、卵が8部ほど固まるまで焼いたら
皿に取り出す
牡蠣が美味しい季節にたっぷり食べたい
卵の中にとろ〜りチーズが
とても美味しいです
さて、ワインの試飲会のお話
品川のホテルで開催された試飲会は
205種類のワインが試飲できました
もちろん200種類ものワインは飲めませんが
20種類くらいは飲んだかも〜
まずは入り口でワインリストとグラスを渡されて
会場に〜
シャルドネは4種類ほど飲んだかな
一番好きな味は、オーストラリアでした シュルリーも美味しかった
一番好きな味は、オーストラリアでした シュルリーも美味しかった
フロリダワインは美味しい
おすすめワインはチリのガッツリ系とイタリアのコクウマ系
カナッペやチーズをつまみながら
1時間半、しっかり楽しんできました
1時間半、しっかり楽しんできました
最後に高いフランスワイン お土産の赤白ワイン
今週は、レシピブログ主催イベントもあり
忙しい一週間になりそうです
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コメント
コメント一覧 (3)
牡蠣とベーコンの卵焼き
美味しそうですね
すばらしいお料理丁寧なレシピありがとうございます
牡蠣とベーコン‥
卵焼きというより豪華なオープンオムレツっていう感じ♪
夕飯前に見ちゃったものだからお腹がグウ!ヤバいです。
ワインの試飲会、楽しそう♪
そうだよね全部試してみたいけど無理だよね。
20種は大健闘なのでは?
レシピブログさんのイベントに参加されるんだあ。
楽しいでしょうね。
牡蠣とベーコンとエノキダケのチーズと卵。
レシピを見ているだけで、食べたくなります。
こちらもよく冷えた白ワインに合いそうです。
ワインの試飲会、羨ましいです。
いろんな種類が試せるのが魅力。
家飲みではなかなか種類はこなせませんね。