今日(20日)は、朝から晴れ
気温も平年よりだいぶ高く
洗濯物がしっかり乾きそう〜

先日、スーパーで美味しそうなマグロの特売
こんな時は、即買い
冷蔵庫の中の残り物の整理をしながら
こんな献立になりました(゚ー゚*ヽ)

ツナオムレツのチーズ焼き
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☆ 材料(2人分) ☆
ツナ缶1個、卵2個、ブロッコリー少し、トマト半分
玉ねぎ4分の1個、ピザ用チーズ50g
☆ つくり方 ☆
1)玉ねぎは繊維に沿って薄切り
 ブロッコリーは小房に切り分け
 塩ゆでして冷ましておく
 トマトは小さめの乱切り
 卵は割りほぐして、塩・胡椒を混ぜ合わせておく
2)フライパンにツナ缶全部と玉ねぎを炒める
3)割りほぐし卵・ツナ・トマト・ブロッコリーを
 耐熱容器に入れて
 200度のオーブントースターで卵の上部が
 少し焼け始めるまで、5分ほど焼く
4)その上に、チーズを乗せてチーズが溶けるまで焼く

今回は別容器に入れ替えて焼きましたが
フライパンだけで、蓋をしながら焼けば
もっと簡単にできると思います
その時は必ず、ツルンととりだせる
フッ素樹脂加工のフライパンで作ってください

鶏肉と白菜の炒めもの
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揚出し豆腐       いなり寿司
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マグロの刺し身    けんちん汁
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冬になると日本酒を飲む日が多い
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今週は連休
特に予定はないので、掃除かな
素敵な週末をお過ごしください

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