朝から青空の大晦日
日中の気温は、17度まで上がる予報
この暖かさは、二十数年ぶりとか
今日も昨日からに続いて
洗濯・掃除・おせち作りで奮闘中です（´ヘ｀；）

昨夜は、今年最後の赤ワインの日
おせちをつくりながら
ワイン料理〜って
頭がパニック！！

青梗菜とベーコンのソテー
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☆　材料（2人分)　☆
ベーコン20g、青梗菜1株、シメジ50g
ニンニク1片、鷹の爪3分の1本
顆粒ブイヨンひとつまみ
塩・胡椒各少し、オリーブオイル大さじ1
☆　つくり方　☆
ベーコンは1cmの細切り
1)青梗菜は根本(3cm)と葉の部分に分け
　根本は8つ割りにする
　葉は、縦に切ってから3cmにする
　シメジは下部を落としてバラバラにする
　ニンニクは細切りにする
　鷹の爪は輪切りにする
2)フライパンにオリーブオイル
　ニンニク・鷹の爪を入れて弱火で
　香りが出るまで炒めたらベーコンを加え
　ベーコンの油が出始めたら
　シメジと青梗菜の根本の部分を炒める
　残った青梗菜を加えて
　顆粒ブイヨンと塩・胡椒で味をととのえる

お正月で野菜が高い
でも大丈夫〜
先日山形の友達から送ってもらった
野菜たちが活躍しています

ミートローフ
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タコとセロリのマリネ　　　トマトサラダ
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餃子の皮のラビオリ　　　　カルボナーラ
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ワインは
ロゴダジ　シラーズ・カベルネ・ソーヴィニヨン　2015
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2019年最後の赤ワインで
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今夜は鴨鍋と残り汁を使った
鴨南蛮そばで年越し
毎年同じメニューなんです

今年も1年間、応援ありがとうございました
来年もよろしくお願いします
では、楽しいお正月をおすごしください

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