正月休みの最後の日曜日
朝から晴天
布団を干したり、大物を洗濯したり
相変わらずの2020年です(*^-゚)v
おせちはほぼ食べ終わったはずでしたが
それでも食べきれなかった料理が…
お鍋には、煮物少しとお雑煮の汁
そのままでは少なすぎるので
汁を合わせて味付けをし直して

リメイク炊き込みご飯☆ 材料(2合分) ☆
残った筑前煮と雑煮汁
スナップえんどう3個
米2合、だし汁適量
☆ つくり方 ☆
1)筑前煮は肉や野菜の塊をすべて出して
汁から脂を取り除く
取り出した肉や大きめ野菜は
細かく切る
雑煮の汁も同じように塊を出す
2)筑前煮と雑炊汁を合わせて分量り
全部で450mlになるようにだし汁を加えて
味見をして薄いようなら醤油を少し足します
3)この汁とお米を炊飯器に入れ
残った具材をのせて炊きます
4)スナップエンドウは、塩ゆでして冷まして
斜めに切る
5)炊きあがったら、全体をかき混ぜて茶碗によそり
スナップエンドウを飾る
筑前煮は、必ず汁の脂を取り除いてください
これで煮豆以外は食べきりました
煮豆は、お菓子にも使えるので
ゆっくり使うことにします
明日からここの自治体の
ゴミ収集が始まります〜
凄い量のゴミが出るのだろうな
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よろしくお願いします(^_^)ニコニコ
ありがとうございました♡
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朝から晴天
布団を干したり、大物を洗濯したり
相変わらずの2020年です(*^-゚)v
おせちはほぼ食べ終わったはずでしたが
それでも食べきれなかった料理が…
お鍋には、煮物少しとお雑煮の汁
そのままでは少なすぎるので
汁を合わせて味付けをし直して


リメイク炊き込みご飯☆ 材料(2合分) ☆
残った筑前煮と雑煮汁
スナップえんどう3個
米2合、だし汁適量
☆ つくり方 ☆
1)筑前煮は肉や野菜の塊をすべて出して
汁から脂を取り除く
取り出した肉や大きめ野菜は
細かく切る
雑煮の汁も同じように塊を出す
2)筑前煮と雑炊汁を合わせて分量り
全部で450mlになるようにだし汁を加えて
味見をして薄いようなら醤油を少し足します
3)この汁とお米を炊飯器に入れ
残った具材をのせて炊きます
4)スナップエンドウは、塩ゆでして冷まして
斜めに切る
5)炊きあがったら、全体をかき混ぜて茶碗によそり
スナップエンドウを飾る
どちらの料理も
だし汁・酒・みりん・醤油がベースなので
あまり違和感なく合わせられます

少し薄味の仕上がりでしたが
ご飯なのでこれくらいで良かったかな筑前煮は、必ず汁の脂を取り除いてください
これで煮豆以外は食べきりました

煮豆は、お菓子にも使えるので
ゆっくり使うことにします

明日からここの自治体の
ゴミ収集が始まります〜

凄い量のゴミが出るのだろうな

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コメント
コメント一覧 (3)
長いなと思っていた正月休みも、なんだかあっという間でしたね(^^
うんうん、我が家もおせちほとんど食べ尽くしたわ。
たきこみごはんにリメイク!
艶があって美味しそうな炊き込みご飯だね〜♪
とっても美味しそうです(^^
こちらこそです、今年もよろしくお願いいたします。
そうそう、相棒殿も焼き立てそのままが好きよ(^^
himeちゃんのブログこれからも楽しみにしてるよ〜いつも有難う♪
筑前煮とお雑煮のお汁がご飯の一粒一粒にしみ込んで
とっても美味しそうな炊き込みご飯になってる〜♪
こちらは今季一番の寒さ!
ずっと家に引きこもってた(^.^)
あ、明日からは普通の日常が始まるね。
ゴミ捨て、寝坊しないようにしなくっちゃ。
筑前煮と雑煮汁をリメイクした炊き込みごはん、
煮汁の味がしっかり染みていそうです。
大きめの具でごちそうですね。
スナップエンドウを加えて、彩りもきれいです。
正月のゴミ…わが家ではどうだったんだろう。
料理以外の家のことは嫁さんに任せっぱなしです。