20日は大寒だと言うのに
暑かったけれど
今日(22日)は朝から曇り空
最高気温が10度に届かないようです
(今も5度しかない)
まあ、これがいつもの気温ですが…
寒いのは仕方ないとして
問題は雨
一週間以上「冬雨前線」が停滞するそうです
これも暖冬の影響だとか（ー△ー；）

レシピは、暑かった大寒の日の夕食から

丸ごと玉ねぎのチーズ焼き
p-DSCN6472
☆　材料(2人分)　☆
玉ねぎ2個(1個が約100g前後の小さめのもの)
溶けるタイプのチーズ50ｇ、パセリのみじん切り少し
塩・胡椒各少し
☆　つくり方　☆
1)玉ねぎは、薄皮を2枚ほど残したまま
　上の部分を切り取る
　下の根の部分は平らになるように切る
　十字に切り込みを入れて
　(下の写真参考)
　玉ねぎをラップでふんわり包んで
　600Wの電子レンジで約4,5分
　玉ねぎが柔らかくなるまで加熱する
　(大きさや数の違いで加熱時間は変ります)
2)柔らかくなった玉ねぎを耐熱皿に移し
　薄皮をむいて、玉ねぎの切り口を少し開いて
　塩・胡椒をふり、その上にチーズをのせて
　オーブントースターかグリルで
　チーズが溶けるまで焼く
3)仕上げにパセリのみじん切りをふりかける

p-DSCN6482p-DSCN6483

簡単な一品ですが
甘い玉ねぎを堪能できます
また作ろう〜

この日の食卓にはビールが
p-DSCN6469

今日から暫くは雨ばかりが続くようです
日本海側や北海道では
雪なのかな〜
この辺りは、日曜日から火曜日に
雪が降る可能性もあるとのこと
う〜ん、東京の雪は見たくない

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