2月22日(ニャンニャンの日)でしたね
関東地方では春一番！
全く関係がありませんが…
春一番の翌日は北風で
冬に逆戻りかな…

少し前の夕食から
ホタルイカの美味しい季節になると
必ず作るベーコン・アスパラ・キノコなど
色々な野菜とのコラボソテー
今回は甘いほうれん草と一緒に和風に(*^ｰﾟ)v

ホタルイカとベーコンとほうれん草のソテー
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☆　材料(2人分)　☆
ホタルイカ90g、ほうれん草2株(約90g)
ベーコン30g、ニンニク1片
バター１０g、白だし小さじ1
☆　作り方　☆
1)ホタルイカは軟骨と目玉を取り除く
　ベーコンは短冊切り
　ほうれん草は茹でて、しっかり水分を切り
　3cmの長さに切る
　ニンニクは細切りにする
2)フライパにバターを溶かし、ニンニクとベーコンを炒め
　ほうれん草とホタルイカを加えて
　全体が混ざりあったら、白だしで味付けする
　(白だしの塩分がそれぞれ違うので
　量は加減してください)

菜の花にしても良いですね〜
ホタルイカのソテーこちらも参考にしてください→☆

ナスと豚肉の味噌炒め　　　　　キムチ納豆の袋詰
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りんごと水菜のサラダ　　　　　紅大根の酢漬け
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紅大根、スライサーで作ると綺麗な仕上がりになるのに…

野菜が多く、ボリュームが少し足りないかな
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24日まで連休の方も多いと思います
素敵な休日をお過ごしください
　
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