27日(木曜日)
外は北風で寒く
2月の最後は、冬らしい気温になりそう
でも家の中は、春の日差しでポカポカ陽気
日曜日から3月か〜

今日のレシピは
超簡単に作れるアボカド料理ｖ(⌒ｏ⌒)ｖ♪
(アボカドLOVE♡)

アボカドのチーズ焼き
p-DSCN6728
☆　材料(2人分)　☆
アボカド1個、卵1個、溶けるタイプのチーズ40g
A{マヨネーズ大さじ2、柚子胡椒少し
レモン汁大さじ1}
黒胡椒少し
☆　作り方　☆
1)アボカドは皮と種を取り除き
　縦にスライスし、スキレット又は耐熱皿に
　真ん中を少し窪ませて並べる
2)Aを混ぜ合わせアボカドの上にまわしかけ
　その上にチーズを乗せる
3)200度ほどのトースター又はグリルで
　チーズが溶けるまで焼いたら
　一度取り出して卵を真ん中に割り入れ
　再度トースターに入れて
　白身が少し白くなるまで焼く
　(黄身が固まらない程度)
4)最後に黒胡椒を振りかける

チーズって、本当にすごい食材です
どんな食材もチーズでまとまる
アボカドはそのままでもとても美味しい
けれど、加熱することでトロリとした
食感でまた違う美味しさになります

ミートローフ
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ゴーヤとベーコンのソテー
p-DSCN6726
沖縄のゴーヤが出回り始めました　　

スモークサーモンサラダ
p-DSCN6729

チーズとナッツの盛り合わせ
p-DSCN6730
ゴルゴンゾーラとナッツには蜂蜜をかけて
黒胡椒をまぶした6Pチーズ
これが意外な美味しさに

チャチャと作って、乾杯
p-DSCN6722

今年は桜の開花が早い予報
でも、各地の桜まつりは中止が
相次いでいます
敷地内のお花見になるかな
　
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