3月に入りました
1日の昨日は、最高気温が17度を超える
4月上旬の暑さでした

寒かった前日に作った
湯豆腐鍋に豆腐が残っていたので
再利用しましたＯ(≧∇≦)Ｏ

豆腐の豆乳グラタン
p-DSCN6779
☆　材料(2人分)　☆
豆腐150g、長ネギ半分、生姜1片
小ねぎ1本、バター10g、チーズ3-40g
豆乳100ml、だし汁50ml、小麦粉大さじ1
塩・胡椒各少し
☆　作り方　☆
1)豆腐は2cm角で1cmの厚さに切り
　(大きさはお好みで)
　耐熱皿に並べる
2)長ネギと小ねぎは小口切りする
　生姜は細切りにする
3)フライパにバターを溶かし
　長ネギと生姜を炒め小麦粉を加える
　小麦粉の粉っぽさがなくなったら
　出し汁で小麦粉を溶かし
　最後に豆乳を加えて塩・胡椒で味を
　少し濃い目に整える
4)１の耐熱皿に3のソースを流し込み
　チーズを乗せてトースター又は
　グリルでチーズの表面が少し焦げるまで
　焼き取り出したら、小ねぎを飾る

湯豆腐で使っただし汁に少し白だしを加えて
使いました
一度加熱した豆腐なので
崩れにくく、美味しい再利用料理でした

豚ヒレ肉の4割引の特売に惹かれて
小さめのヒレ肉を1本
久々に作った
ヒレカツ
p-DSCN6777
撮影の時に、ソースをかけても良い？と聞いたら
ソムリエさんが
「基本時には肉にはかけないようにしている」と
なので、キャベツだけに少し…(不自然です)
食べ始めたら、ソムリエさんの肉にソースが
「あ〜言い間違えた、キャベツにかけないだった」と

鮭の南蛮
p-DSCN6776

サーモンとりんごの和え物
p-DSCN6778

今日は雨で、最高気温は10度ほど
今夜はは温かいお酒が飲みたくなるかも
p-DSCN6775

今朝、フィットネスから電話があり
17日までスタジオプログラム
(ヨガやピラティス)はお休みしますと
仕方ないですね〜
明日はまた16度の予報
明後日は雨で冬の寒さ
日替わりお天気です
　
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