暑くなってくると
飲むことが多くなるのが
ビール！
ビールに良く合うのは中華
餃子も良いけれど〜
久々にシュウマイを作ることに＼(＠＾０＾＠)/
普通のシュウマイではつまらないので

彩りカニカマシュウマイ
p-DSCN7198
☆　材料(12個分)　☆
豚肉200g
A{カニカマ60g、コーン60g、玉ねぎ60g
鞘から出した枝豆70g、生姜30g}
シュウマイの皮12枚
B(塩・胡椒各少し、醤油小さじ2}
ごま油小さじ2
☆　つくり方　☆
1)玉ねぎと生姜はみじん切り
　カニカマは1cm位に切る
2)ひき肉にBを加えて手で
　こねてからAを混ぜ合わせ
　最後にごま油を加え
　12等分にしておく
3)左手の親指と人差し指の
　先を合わせて丸をつくり
　その上に皮、その上に2の
　シュウマイの具をのせて
　詰め込んでいく
　最後に上からそっと抑え
　指の丸をギュと小さくしぼり
　出来上がったシュウマイの
　底を手で平らにする
4)形が出来たシュウマイを
　蒸し器に入れて、最初は強火で
　5分蒸す
　(蒸し器にレタスの葉やオーブンシート
　を敷くと皮がくっつきにくくなります)

大きめに作ったので12個ですが
普通サイズなら15,6個はつくれます

シュウマイは餃子ほど面倒ではなく
作るのも簡単なので沢山作って冷凍
冷凍する時は、皮がくっつかないよう
1個1個の間にラップを挟んで
トレイに乗せて冷凍してみてください

青椒肉絲　　　　　　もやしの炒めもの
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餡掛け焼きそば　　　　　クラゲの前菜
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野菜をたっぷり食べられる中華
ビールにもよく合う
p-DSCN7196

今日(30日）の最高気温は
23度まで上がる予報
明日はもっと暑くなるようです

このステイホーム週間は
セーターの洗濯をして片付け
ブーツを磨いて片付け
代わり半袖やサンダルを出しましょう

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