一週間ぶりに青空が見えてました
日照時間ゼロの日が続いたので
日差しが眩しい
朝から久しぶりの大物洗い

ボーソー米油部」の5月のテーマ
「酸化しにくい米油だからおいしい！作りおきレシピ」
で作った
マグロとサーモンの米油漬けを使った料理です(♡˙︶˙♡)

マグロとサーモンのパテ
p-DSCN7483
☆　材料(4人分)　☆
＜マグロのパテ＞
マグロの米油漬け100g
玉ねぎみじん切り50ｇ、固ゆで卵1個
マヨネーズ大さじ1.5、きゅうりのピクルス20ｇ
レモン汁小さじ1
＜サーモンのパテ＞
サーモンの米油漬け100ｇ
クリームチーズ36g、ケイパー小さじ1
生クリーム大さじ1、レモン汁大さじ1、胡椒少し
＜飾り用＞
クラッカー適量
ピンクペッパー適量、ケイパー小さじ1
ブロッコリー少し、茹でうずらの卵2個
ミニトマト1個、きゅうり薄切り少し
イタリアンパセリ少し
☆　作り方　☆
1)マグロとサーモンは別々に作ります
2)FPで材料をすべて入れて混ぜる
3)器に入れたら
　マグロにはピンクペッパーを
　サーモンには、細かくした
　ケイパーを添えます
　(下の写真参照)
　塩ゆでしたブロッコリーや
　うずらの卵やミニトマトなどを
　彩りよく添えてみてください
　(上の写真参照)

p-DSCN7473p-DSCN7426

p-DSCN7443p-DSCN7344

マグロの米油漬けレシピはこちらから→☆
サーモンも同じ要領で作ります
冷えた白ワインや泡のワイン
ビールにもとても良く合います

昨日(23日)に
ボーソー米油の追加が届きました
p-DSCN7477

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酸化しにくい米油だからおいしい！作りおきレシピ
酸化しにくい米油だからおいしい！作りおきレシピ

五月晴れの日曜日
外は散歩や買い物の人で
賑わっていそうですが
人に少ない散歩道を探して歩きます

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