晴れても
空気はジメジメ
湿度の高い日が続いています
スーパーで見つけた甘海老
冷凍焼けが気になりますが…
久々に食べたい！
自分が食べたい食材が買える♪
主婦の特権ですσ(ﾟｰ^*)

甘海老の刺し身と唐揚げ
p-DSCN7553
☆　材料(2人分)　☆
甘海老16〜20尾
＜刺し身＞
シソの葉2枚、わさび少し
だし醤油少し
＜唐揚げ＞
塩・胡椒各少し、一味唐辛子適量
ガーリックパウダー少し
クミンパウダー少し
片栗粉適量、揚げ油適量
☆　作り方　☆
＜刺し身＞
1)甘海老の頭をはずし
　お腹にある卵をスプーンなどで
　綺麗にとってから殻を外して
　身と卵は冷蔵庫で冷やす
2)わさびと醤油をあわせておく
3)食べる直前に身と卵を混ぜ合わせ
　シソの葉を敷いた器に盛り付け
　2の醤油を回しかける
＜唐揚げ＞
1)額角(がっかく)名前の通り
　額の上にある固い角と長いヒゲ(触角)は
　ハサミで切り落とす
2)塩・胡椒・ガーリックパウダー
　とクミンパスダーをふりかけたら
　片栗粉をまぶし、油で揚げる
3)仕上げに、お好みで一味唐辛子をふる
p-DSCN7549

久しぶりに甘海老を食べたｗ
甘海老1パックで2品
経済的ですね〜
唐揚げ、今回はニンニクのみじん切りを
作る時間がなくパウダーを使いましたが
エビを揚げる前にニンニクのみじん切りを
揚げて、揚げたてのエビと一緒に食べるのが
一番美味しいです

豚肉の冷しゃぶ
p-DSCN7550
練ごま＋マヨと梅＋ポン酢
2種類のドレッシングで

ほうれん草とベーコンのソテー
p-DSCN7551

絹揚げ
p-DSCN7552

途中から、日本酒も少し飲みながら
p-DSCN7548


今日の最高気温予報は29度
ほぼ真夏日
ゴルフの練習に行ったら
今日もビールが美味しく飲めそうです


レシピブログとブログランキングに参加しています！
2つのバナーをクリックしていただければ　
とても励みになりますので　
よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
　　　　↓　　↓　　↓　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ありがとうございました♡
お料理の感想や質問など
コメントを、お気軽に残してください
ブログをお持ちの方は、ブログを訪問させていただきます
お持ちでない方は、このブログでお返事
させていただきます