今日(9日)は、全国的に猛暑予報
昨日の福岡では
35度超えのところもあったそうです
体験したくないな〜35度！

お料理は5月の暑かった日の
な〜んちゃて中華で(￣m￣*）

カニ玉のトマトソース添え
p-DSCN7386
☆　材料(2人分)　☆
卵2個
A{カニ30g、生クリーム大さじ1
　鶏ガラスープ大さじ1
　塩・胡椒各少し｝
<トマトソース＞
トマト1個(100g前後）
B{トマトケチャップ大さじ2
　鶏ガラスープ50ml
　豆板醤小さじ1、砂糖小さじ1
　塩・胡椒各少し}
小ねぎ1本
油大さじ1、片栗粉小さじ1強
☆　作り方　☆
1)卵にAを全て混ぜ合わせておく
2)トマトは1cm各に切り
　Bをあわせておく
　小ねぎは小口切りにする
3)フライパンを熱くしてから
　油を入れて１の卵を一気に入れて
　卵が全部固まらないうちに
　皿に取り出す(半熟度はお好みで)
4)同じフライパに2のトマトを入れて
　煮立ったら片栗粉を同量の水(分量外)
　で溶いたものを少しずつ加えて
　弱火でとろみをつけ
　卵の上に回しかけ
　小ねぎを飾る

下準備をしておけば
アッと言う間に仕上がります

＊今回は冷凍庫に眠っていた
　カニを使いましたが
　普段はカニカマでつくります
　カニ缶があればもっと　

棒々鶏　　　　　　　　　　餃子
p-DSCN7387p-DSCN7385

中華風冷奴　　　　　　　焼売(市販品)
p-DSCN7388p-DSCN7384

暑い時はグビッといきましょう
p-DSCN7383

冬の中華には温めた紹興酒を
合わせていますが
暑い夏の中華には
ビールでしょう
今日も、中華かな〜

レシピブログとブログランキングに参加しています！
2つのバナーをクリックしていただければ　
とても励みになりますので　
よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
　　　　↓　　↓　　↓　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ありがとうございました♡
お料理の感想や質問など
コメントを、お気軽に残してください
ブログをお持ちの方は、ブログを訪問させていただきます
お持ちでない方は、このブログでお返事
させていただきます