9,10日と連続真夏日
暑いけれど食欲はあり
ビールが飲みたい
そんな連続の日々
今回はアジアン料理で(*^-゚)vィェィ♪

「ボーソー米油部」6月の投稿テーマ
「生でもおいしい♪サラダ&マリネレシピ」
アジアン風の簡単サラダを作ってみました

アジアン風サラダ
p-DSCN7602
☆ 材料(2人分) ☆
レタス2枚、香草1株
きゅうり半分、玉ねぎ50g
サラダエビ(茹でエビ)10尾
<ドレッシング>
A{レモン汁大さじ3
ナンプラー大さじ1
胡椒・チリペッパー・ガーリックパウダー各少し}
米油大さじ1
☆ 作り方 ☆
1)レタスは手で食べやすい大きさにちぎる
 香草は枝と葉を分けて枝は2cmくらい
 葉は食べやすい大きさに分ける
 玉ねぎは繊維にそって薄くスライス
 きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切り
 エビは殻がついている場合は
 殻を取り除き半分(2枚おろし)にする
2)ドレッシングのAを混ぜ合わせて
 味見をしてから
 米油を加えてしっかり混ぜ合わせる
3)野菜とエビを皿に盛り付けて
 ドレッシングを添える

*ナンプラーは商品により
 塩分がかなり違うので
 必ず味見をして加減してください
p-DSCN7601
香草にナンプラーとレモン汁とチリペッパー
これが揃うと何となくアジアン風に
レモン味のドレッシング
クセのない米油を使うと
油が入っていると思えないほど
とてもさっぱり食べられます

ボーソー米油部に参加中です♪
生でもおいしい♪サラダ&マリネレシピ
生でもおいしい♪サラダ&マリネレシピ



外は強風
午後からはこれに雨が加わる予報
関東地方も
いよいよ梅雨入りです
ムシムシ、ジメジメの季節ですね

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