今日から7月！
2020年の後半に入りました

ゴルフの練習後の夕食
汗をかいた後のビールは最高！
こんな時の料理は
な〜んちゃて中華＼（＾ ＾）／

柚子胡椒風味のエビマヨ
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☆　材料(2人分)　☆
エビ200g
A{マヨネーズ大さじ3
　生クリーム大さじ１
　レモン汁小さじ1、柚子胡椒少し}
B{塩・ホワイトペッパー各少し
　酒大さじ1、片栗粉大さじ2}
片栗粉大さじ2
ごま油小さじ2、揚げ油適量
＜飾り用＞
レタス・カイワレ大根各少し
☆　作り方　☆
1)ボールにAを入れて混ぜ合わせておく
2)エビは殻をむき、背わたを取り除き
　ボールに入れて片栗粉大さじ1と
　水少量入れて手でよく揉んで
　汚れをだし、流水で綺麗に洗い流してから
　キッチンペーパーなどで水分を拭き取る
3)2のエビに、Bを手で揉み込み
　最後にごま油を加える
4)上げる直前に、3のエビに片栗粉大さじ1
　をまぶし、180度の油でカリッと揚げる
5)4のエビを１のマヨネーズで和えて
　レタスを敷いた皿に盛り付け
　カイワレ大根を添える

エビの下処理だけしてあれば
とても簡単な一品
エビは大きめのものを選んで
プリプリのエビを楽しんでください

カラフル青椒肉絲
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ホタテのソテー
p-DSCN7747
次回レシピを書きます

中華風冷奴　　　　　　クラゲと蒸し鶏
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ビールが美味しい〜
p-DSCN7743

じっとりムシムシで嫌な季節ですが
この後の暑い夏を考えると
今が良いのかな
明日木曜日は晴れ予報
足元に残した夏掛け羽毛布団を
そろそろ片付けよう〜

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