酷暑が続いています
気温35度で
太陽はギラギラ
こんな日は
自転車で買い物も危険かも…
昨日(12日)は
夕方少しだけ降た雨の後
涼しくなったところで
車で買い物

お盆休み中だからか
野菜はさらに値段が上がっていて
家にある野菜で作ることに(^m^ )

鶏もも肉の蒲焼風
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☆　材料(2人分)　☆
鶏もも肉1枚(280g)
A{醤油大さじ2、酒大さじ1
　みりん大さじ2}
蒲焼きのタレ大さじ2
粉山椒
山椒の葉(あれば)少し
☆　作り方　☆
1)鶏肉は皮と身の間にある
　黄色い脂は取り除いて
　身が厚い部分には包丁を入れて
　厚みを均等にする
　ボールに鶏肉とAを入れて
　30分ほど冷蔵庫に入れる
2)フライパンを温めてから
　1の鶏肉の皮を下にして
　中火で両面を焦げないように焼く
3)鶏肉取り出したら
　一口大に切って皿に盛り付ける
4)鶏肉を焼いたフライパンに
　蒲焼きのタレを入れて
　10-20秒ほど煮詰めてからから
　鶏肉の上からかける
5)粉山椒を降り葉を飾る
　
醤油で漬け込んだ鶏肉は
焦げやすいので注意してください
切ってから焼く時は
調味は少し少なめに
切ったほうがより時短ですが
1枚で焼いたほうが
身がふっくら焼き上がります

ブリカマ　　　いんげんと辛子明太子サラダ　
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ワカメとシラスの酢の物　　　冷奴
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シメのぶっかけ素麺
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冷えたビールがないとやっていけない
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コロナと酷暑のダブルパンチ
冷房の効いたフィットネスで
思いっきり身体を動かしたいな

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