昨日(16日)は、静岡県浜松で
40.9度最高気温が記録され
話題になりましたね
40度超え！！
どんな気温なのか
体験したくない…

ステイホーム中で
外食もできないので
お盆の週末は
「俺のフレンチ」銀座コリドー街店の
テイクアウトで

自分では作れない料理を注文
前菜のみを自家製でv(*'-^*)ゞ

前菜4種盛り
アボカドとカニカマのキッシュ
塩麹サーモンの柚子わさび和え
ホタテのレモン塩
冷凍ぶどう
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塩麹サーモンの柚子わさび和え
☆　材料(2人分)　☆
刺し身用鮭(サク)100g
塩麹小さじ2
柚子わさび小さじ2
カイワレ大根少し
☆　作り方　☆
1)鮭は塊のまま塩麹をまぶし
　1晩冷蔵庫に入れる
2)鮭を一口大に切り
　柚子わさびを和え
　上にカイワレ大根を飾る

トマトのマリネ
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レシピはこちら→☆

車で運んだお料理は
まだ温かい

牛ヒレ肉とフォアグラのロッシーニ
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鴨もも肉のコンフィ
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マグロホホ肉のロースト
　　　　焦がしバターソース
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海老とズワイガニのパートフィロ包み
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中のズワイガニが美味しい一品

ワタリガニのトマトリゾット
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泡のワインは
エンテリソ  ブリュット
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並べたらかなりの量でした
p-DSCN8102
リゾットなど
リメイクできそうな料理を選んで
3分の1くらいは残しました

この日は
新宿まで車で行く予定があり
新宿ー新橋なら遠くないはず
お盆の都内は車が少なく
スイスイ走って気持ちいい〜

しばらくは酷暑が続くようです
この辺りは雷雨もなく
毎晩、ベランダに打ち水と
プランターの水やり
停電するような
雷雨は困るけれど
もう少し雨がほしい毎日です
引き続き
コロナと熱中症に注意して
お過ごしください

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