9月6日の日曜日
比較的気温が高くなく
今いる北側の部屋の窓からは
涼しい風が入ってきます
でも、これも今日だけ
今週も暑い日が続くようです

昨日は姉妹リモートで
何と13時から16時半まで
気づくと3時間半も話していた！
夕食の支度を急いで〜(^ ^ゞ =з =з

山芋のステーキ、干しエビ添え
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☆　材料(2人分)　☆
山芋150g
干しエビ15g
バター20g
塩・胡椒各少し
チリペパー(お好みで)
豆苗少し
☆　作り方　☆
1)山芋は皮をむいて1cmの
　厚さに切る
　(細いときはそのまま
　太い場合は縦に半分に切って
　から半月に)
2)フライパンにバターを加えて
　山芋を並べて中火でじっくり
　両面が焦げるくらいまで焼き
　皿に取り出し
　塩・胡椒とお好みで
　チリペパーを振っておく
3)同じフライパンに干しエビを入れ
　弱火で香りが出るまで炒め
　2の山芋の上に溶けたバターと
　一緒にのせる
4)豆苗を飾る

山芋を梅しそ和えにしようと
考えていましたが
梨をシソ和えにしたので
こちらは焼くことに
外がカリッで中がもっちり
大好きな山芋に香ばしく焼いた
干しエビが華やかさを演出してくれます

豚肉とナスのピリ辛味噌焼き
p-DSCN8266

カツオのたたき
p-DSCN8267

梨のシソ和え　　山形のだしのせ豆腐
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簡単な料理を揃えて、とりあえず
p-DSCN8265

「3時間半も何を話すことがあるのか？」
「かしまし三婆」の旦那は口を揃えて言います
沢山あるんですよ〜

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