自転車で走ると
あちらこちらから、金木犀の香り
秋本番になりました♪

夏バテした胃を休ませるために
連続休肝日にしています(´＿｀。)

豆腐の甘酢あんかけ
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☆　材料（2人分)　☆
絹ごし豆腐300g
干しエビ大さじ1
しし唐辛子1本
長ネギみじん切り大さじ2
生姜すりおろし小さじ1
ごま油大さじ1
A｛黒酢大さじ2、砂糖小さじ2
　白だし小さじ1｝
片栗粉小さじ1、水小さじ1
☆　つくり方　☆
1)鍋にAを入れて弱火で沸かし
　水溶き片栗粉を少しずつ入れて
　お好みの柔らかさの餡を作る
2)しし唐辛子は2mm幅の輪切りにする
3)フライパンに胡麻油と長ねぎを入れ
　長ネギと干しエビを入れて弱火で
　香りが出るまで炒め
　しし唐辛子を加えてひと混ぜしたら
　火を止める
4)皿に豆腐をのせ
　1の餡と3をのせ
　最後に生姜のすりおろしのせる

＊)酸味はお好みに調整してください
　酸味が苦手な方は
　酢を少し減らすか砂糖を多くします

鶏レバーのニラレバ
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生協の調理済みを使ったら
甘さがくどいかな…

ブロッコリーとベビーホタテのチーズ焼き　　ナスのピリ辛
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小松菜のお浸し　　きゅうりとりんごの酢の物
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「お茶け」で乾杯
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お友達から今年の「収穫の秋」が
送られてきました
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いちじくは、ジャム、甘露煮、赤ワイン煮に
「緩衝材の代わりにいれた」と言う
秋ナスと大好きな南瓜が4個も
1個はハロウィンまで残したいな
紫式部は、先日の
中秋の名月のすすきと一緒に

秋の日はつるべ落とし
5時過ぎると外は暗く
陽がどんどん短くなっています

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