10月の最終週です
31日(土曜日)はハロウィン

友達が育てた南瓜
少し小さめのものは
こんな風に使えないかな〜って（*＾ワ＾*）

ハロウィンかぼちゃ
p-DSCN8763
☆　材料(2-3人分）☆
かぼちゃ1個(約500g)
鶏むね肉(又は鶏ひき肉)150g
玉ねぎ50g
バター20g
モッツァレラチーズ28g
チェダースライスチーズ1枚
黒胡椒少し
A{卵3分の1
　塩小さじ5分の1、胡椒少し
　クミンパウダー少し
　チリパウダー少し}
☆　つくり方　☆
1)南瓜は上部4分の1を切って
　かぼちゃの下の部分の
　種を取り除ききれいにする
　500wのレンジで5分加熱して
　かぼちゃを柔らかくし
　バター10gを内側に塗りつける
2)玉ねぎはみじん切りにし
　バター10gで炒めて冷ましておく
3)胸肉はFPで細かくして
　2の玉ねぎとAを加えて
　しっかり混ぜ合わせる
4)1のかぼちゃに3の肉を
　詰め込み
　上にモッツアレラチーズを乗せて
　200度のオーブントースターか
　グリルで約10分
　チーズに焦げ目ができるまで焼く
5)チェダースライスチーズで
　ジャック・オ・ランタンの
　目や口を作ってのせ
　黒胡椒を少しふりかける

それにしても美的センスが
全く無い仕上がり…
時間がなかったと言い訳をして
もう少し綺麗に作ってくださいね

＊1)かぼちゃの大きさでレンジ時間が
　かなり違うと思うので
　一気に加熱せずに
　2,3分ごとに分けて加熱してください
＊2)かぼちゃの大きさにより
　肉の分量を変えてください
p-DSCN8764
この料理、合いびき肉で作ろうと
思っていたのですが
白ワインが飲みたいとのことで
鶏むね肉に変更
合いびき肉のときは
上全面をチェダーチーズにして
目や口は海苔などを使っても
面白いと思います

切り取ったかぼちゃの上部は
小さく切って煮物にしました

ドリア　　　　牡蠣とベーコンのソテー
p-DSCN8762p-DSCN8765

タラのハンバーグ　　　　サーモンとアボカドの前菜
p-DSCN8766p-DSCN8767

飲んだのは白ワインではなく
ラモダ カヴァ ブリュット
p-DSCN8760

またまた、作りすぎでした
p-DSCN8761

朝晩の寒暖差が
大きくなってきました
コロナやインフルエンザ
だけでなく
風邪にも注意ですね

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