朝晩、寒くなりましたね
寒くなることを見越して
この冬はじめてのおでんを
前日から仕込みました

おでんのときに困るのは献立
野菜不足にならないように
超簡単なサラダを2種類作って
刺し身を買って来るだけに(*^-ﾟ)vｨｪｨ♪

柿と生ハムと春菊のサラダ
p-DSCN8838
☆　材料(2人分)　☆
柿1個
生ハム15g
春菊2枝
塩・胡椒各少し
こめ油小さじ1
☆　つくり方　☆
1)春菊は葉戸と茎に分けて
　茎は1cmの長さに切り
　葉は半分くらいに切る
2)柿は皮をむいて4つ割
　1cmの厚さに切る
　生ハムは細かくする
3)ボウルに春菊を入れて
　塩・胡椒をして手で軽く
　混ぜ合わせこめ油を
　回し入れ混ぜる
4)柿と生ハムを加えて
　混ぜ合わせ皿に盛り付ける

調味料はほとんどいらないかな〜
柿と生ハムの塩気で十分
春菊には別に味をつけて
最後に混ぜ合わせるだけ
柿が秋の食卓を彩ります

おでん
p-DSCN8839p-DSCN8840
今回は昆布と鶏手羽元で
出しをとり、昆布を取り出し
練り物を加え一度煮てから
練り物は取り出し
大根とゆで卵を加えてゆっくり煮込み
大根が柔らかくなってから
昆布と練り物を戻しました
練り物を長く煮込むと
味が抜けてしまうので〜
やっぱり美味しい〜我が家のおでん
(って自画自賛)

南瓜とりんごとチーズのサラダ
p-DSCN8837

本マグロの切り落とし
p-DSCN8836
安くて美味しくて
絶対にお得

日本酒をちびり飲みながら
p-DSCN8835
今日は朝から
紅葉ドライブを兼ねて
ゴルフラウンド
土曜日に少し雲がでるようですが
今週末も、お天気が良さそうです

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