2020年も残すところあと数日
全然実感がなく
大掃除もお正月の準備も出来ていない
かろうじて
玄関ドアのクリスマスリースと
ツリーを飾りましたが…
ステイホーム中のクリスマス
さて、何を作ろう
って、思っている方いませんか
こんな簡単サラダはいかがでしょうか(♡˙︶˙♡)
ブロッコリーのリースサラダ☆ 材料(2人分) ☆
ブロッコリー1株
ミニトマト4個
うずらの卵4個
一口サイズのモッツアレラチーズ4個
人参少し
黄パプリカ少し
きゅうり少し
スモークサーモン4切れ
<ドレッシング>
A{白ワイン酢(普通の酢)大さじ2
はちみつ(砂糖)小さじ2
塩小さじ4分の1
胡椒少し}
オリーブオイル大さじ1
タバスコ数滴
☆ 作り方 ☆
1)ブロッコリーは小房に切り分け
塩茹でして冷ましておく
うずらの卵は茹でて殻をむく
黄パプリカと人参は星型の抜き型を
使って切り抜く
サーモンは花に見えるようにに丸める
2)きゅうりの皮を爪楊枝の太さに切る
人参はピーラで薄いリボン状にして
2本を丸めて重ね
爪楊枝で穴を空けて
その穴にきゅうりを刺して
リボンにする
3)皿に適当な丸い器をのせて
その周りにブロッコリーでリースの
形に整える
その上に用意した野菜を飾り付ける
ベルがあれば飾る
4)ドレッシングは
まずAをしっかり混ぜ合わせてから
ドレッシングを作るのが面倒なら
マヨネーズの細口でクルクルと
リボンのように
絞り出しても良いですね家にある野菜を色々だして
ワイワイガヤガヤ言いながら
みんなで飾り付けするのと
一人で色々考えながら
ちょっと楽しんで作ってみました
24日はクリスマスツリーの形に
しようかな〜
食卓にリースやツリー形の料理が
あるだけでクリスマス気分満載に
素敵なクリスマスになりますように
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ブロッコリー1株
ミニトマト4個
うずらの卵4個
一口サイズのモッツアレラチーズ4個
人参少し
黄パプリカ少し
きゅうり少し
スモークサーモン4切れ
<ドレッシング>
A{白ワイン酢(普通の酢)大さじ2
はちみつ(砂糖)小さじ2
塩小さじ4分の1
胡椒少し}
オリーブオイル大さじ1
タバスコ数滴
☆ 作り方 ☆
1)ブロッコリーは小房に切り分け
塩茹でして冷ましておく
うずらの卵は茹でて殻をむく
黄パプリカと人参は星型の抜き型を
使って切り抜く
サーモンは花に見えるようにに丸める
2)きゅうりの皮を爪楊枝の太さに切る
人参はピーラで薄いリボン状にして
2本を丸めて重ね
爪楊枝で穴を空けて
その穴にきゅうりを刺して
リボンにする
3)皿に適当な丸い器をのせて
その周りにブロッコリーでリースの
形に整える
その上に用意した野菜を飾り付ける
ベルがあれば飾る
4)ドレッシングは
まずAをしっかり混ぜ合わせてから
最後にオリーブオイルと
お好みでタバスコを加える
ドレッシングを作るのが面倒なら
マヨネーズの細口でクルクルと
リボンのように
絞り出しても良いですね家にある野菜を色々だして
ワイワイガヤガヤ言いながら
みんなで飾り付けするのと
楽しいだろうな〜
生ハムの方が形良く仕上がるかな一人で色々考えながら
ちょっと楽しんで作ってみました
24日はクリスマスツリーの形に
しようかな〜
食卓にリースやツリー形の料理が
あるだけでクリスマス気分満載に
素敵なクリスマスになりますように
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コメント
コメント一覧 (4)
ブロッコリーのリースサラダ
オシャレ 素適です
丁寧なレシピありがとうございます
華やかなクリスマスらしいリースサラダ、
彩りも良く、材料もいろいろ。
見た目だけでなく、味も楽しめそうです。
今年のクリスマスは金曜日ですが、仕事は休み。
休みなので、料理作りはするとは思いますが、
クリスマス仕様の献立になるかどうかはなんとも言えません。
ブロッコリーのリースサラダ、可愛い〜♪
ニンジンのリボン、きゅうりで止めてあるのね。
とってもキュートで嬉しくなっちゃう!(^^)!
うずらの卵とモッツアレラチーズの白が映えてとても素敵。
この一皿でクリスマスの食卓が盛り上がるね。
さっき、少し離れたスーパーに買い出しに行ってきたのだけど
クリスマスを通り越して正月用品がずらりでびっくりだった。
野菜が値上がり‥白菜は260円!
ブロッコリーのリースサラダ、すてきですね。
最近は夫が料理を作ってくれているので、「すぐに作ります!」とはいえませんが、頭の隅に入れておいて、いつか作ってみたいです♪