肉厚・ジューシーな
岐阜県産菌床しいたけ
「飛騨・美濃やまっこ」を使った
お料理、まだまだ
色々な味や使い方で
続いています（*＾ワ＾*）

やまっこのキムチのチーズ焼き
p-DSCN9493
☆　材料（２人分)　☆
やまっこ(しいたけ)４個
キムチ100g
豚肉50g
溶けるタイプのスライスチーズ2枚
小ねぎ2分の1本
ごま油小さじ1
☆　作り方　☆
1)やまっこは軸をとる
　キムチと豚肉はみじん切りにする
　小ねぎは小口切りにする
2)フライパンにごま油を入れて
　キムチと豚肉を炒める
3)やまっこの傘の中に
　2の豚肉・キムチを乗せ、その上に
　4つに切ったスライスチーズを
　2枚ずつのせ
　オーブントースターで5-6分
　チーズが溶けるまで焼き
　小ねぎを飾る

豚肉は火が通っているので
やまっこが焼けて
チーズが溶ければOKです
豚肉はひき肉でも良いですね〜
耐熱容器に入れたり
くっつかないホイルを使って簡単に
p-DSCN9497
残ったやまっこの軸は
みじん切りにして
お好み焼きに加えれば、旨味倍増
p-DSCN9492p-DSCN9489

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水曜日までは寒い日が続く予報
しかも、今日は日差しが少なく
外は寒そうだわ
今週もステイホーム

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