昨日(22日)の最高気温は21度
コートを着ている人はいない
少し歩くだけで汗が〜

生協で買った冷凍サンマ
3枚卸で骨がなく
料理にはとても便利♪
そのサンマのヒレを
中華料理の一皿に(v^ー°)

サンマの中華風甘酢あんかけ
p-DSCN9789
☆　材料(2人分)　☆
サンマ(半身)3枚
生姜1片
胡椒少し
小ねぎ1本
一味唐辛子少し
片栗粉適量
揚げ油適量
＜甘酢あん＞
スープ100ml＊
砂糖小さじ1
酢大さじ1
醤油小さじ1
ごま油小さじ2分の1
片栗粉小さじ1
☆　作り方　☆
1)サンマは半身を3-4つに切り
　胡椒を全体に振りかけ
　片栗粉を全体にまぶす
　生姜は皮をむいて
　千切りにする
　小ねぎは小口切り
　甘酢あんを合わせておく
2)フライパンに2cmほど
　油を入れて１のサンマを
　カリッと揚げ、油を切ってから
　皿に盛り付ける
3)甘酢あんを弱火で沸かし
　とろみがついたら
　2のサンマに回しかけ
　生姜と小ねぎを飾り
　お好みで一味唐辛子を
　振りかける

＊スープはご家庭にある　
　中華スープの素を
　(顆粒や練ったも何でも)
　商品の分量に従って
　お湯に溶いてください

スーパーで
骨を取り除いた
開きの状態の生のサンマを
見かけたら〜
魚の骨が苦手な人でも
パクパク食べられる
おすすめで料理です

鶏とカシューナッツの炒めもの
p-DSCN9787

クラゲと蒸し鶏の前菜　　カリカリ絹揚げ豆腐
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チャーハン　　　　シュウマイ(冷凍品)
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ビールで〜
p-DSCN9785

今日は昨日より東京では5,6度近く
気温が下がるらしい
10度以上下がるところもあり
気温差に注意が必要ですね

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