昨日(24日)は強い北風
寒いと言うより冷たかった
家の中では
陽があたってポカポカだったのに…

姉の夫、義兄から
素敵なワインのプレゼント(♡˙︶˙♡)
そのワインに合わせた食卓♪

ミートローフ
p-DSCN9802
☆　材料(2人分)　☆
合いびき肉200ｇ
玉ねぎ4分の1個
バター10g
A{塩・胡椒・ナツメグ・
　ガーリックパウダー各少し}
B｛卵1個
　ケチャップ大さじ1
　牛乳大さじ1
　パン粉大さじ3}
ケチャップ大さじ2
タバスコ少し
☆　作り方　☆
1)玉ねぎはみじん切りにして
　バターで玉ねぎが薄いきつね色に
　なるまでしっかり炒めて
　冷ましておく
2)ひき肉にまずAのスパイスを加え
　手でしっかり混ぜ合わせ
　Bの材料も加えてまぜあわせ
　1の玉ねぎを加える
3)2を全部手にのせて長方形に
　形成し耐熱の器に入れる
4)オーブントースターで10-15分
　串で真ん中をさし透明な油が
　出てくれば焼き上がり
5)切って皿に盛り付け
　残った焼き油をフライパンに入れて
　ケチャップにタバスコを混ぜ合わせて
　弱火で加熱しソースにして添える
6)茹でたブロッコリーとトマトを添える

今回は時間がなくて
一番シンプルなミートローフに
一つずつ焼くハンバーグより
ずっと簡単です
我が家はいつもこれを使います
p-DSCN9810
蓋がない容器の場合はホイルを使っても

マグロのステーキ
p-DSCN9803
ソースは、バルサミコ酢＋柚子胡椒

キノコのガーリックソテー
p-DSCN9804

人参の粒マスタードサラダ
p-DSCN9805
今回はクリームチーズなしですが
レシピはこちら→☆

ワインは
ミルトンパーク  シラーズ  2018
p-DSCN9799
南オーストラリアのシラーズ
色の濃い赤ワインは
ふくよかな味わいで
細かいタンニンが我が家好み
とても美味しいワインを
ありがとうございます

作りすぎだったので
鮭のチーズ焼きは手つかずで
残すことにして〜
p-DSCN9800
美味しいワインを飲むと
とても幸せな気分になります

空気がとても乾燥していて
山火事が発生したりしています
関東地方の明日の雨予報も
雨量が少なそうなので…
肌の乾燥だけでなく
火の元も要注意ですね

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