明日(6日)の最高気温は
20度近くまで上がる予報
翌、日曜日は
9度まで下がるらしい
寒暖差の激しこの季節
献立もそれに合わせてo(*⌒―⌒*)o

中華風牡蠣のベーコン巻き
p-DSCN9846
☆　材料(2人分)　☆
牡蠣10個
薄切りベーコン
長いものなら2-3枚
ハーフなら5枚(60g)
ほうれん草150g
ごま油小さじ2
オイスターソース小さじ3分の1
豆板醤少し
黒胡椒少し
片栗粉大さじ2
☆　作り方　☆
1)牡蠣は片栗粉と少量の水と
　一緒にボールに入れて
　手でかるく揉んでから
　流水で綺麗に洗い流し
　キッチンペパーなどで
　水分を取り除く

　ベーコンは牡蠣の大きさに合わせて
　1-2cm幅に細く切り
　牡蠣を巻ける長さにする

　ほうれん草は2-3cmのざく切り
2)牡蠣にベーコンを巻いて
　爪楊枝でとめる
3)フライパンにごま油を入れ
　2の牡蠣を入れて
　ベーコンがカリッとなったら
　ひっくり返し
　フライパンに出ている油に
　豆板醤とオイスターソースを
　溶かして蓋をして2-3分蒸し
　取り出す
4)牡蠣を焼いたフライパンに
　ほうれん草を入れて
　全体に油が回るまで
　炒め皿に敷く
　上に３の牡蠣をのせて
　お好みで黒胡椒をふる

＊ベーコンの塩味が濃い時は
　ベーコンを細めに切ってください

＊蒸し時間は牡蠣の大きさにより
　調整してください

ベーコンと牡蠣の旨味が
良くマッチして美味

八宝菜
p-DSCN9841

ホタテの中華サラダ
p-DSCN9842

中華クラゲ　　　　　　焼売(冷凍)
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ビールが美味しい季節になりました
p-DSCN9836

今日は夕方から雨予報
空気が乾燥しているから
雨は必要かな

関東一都三県の緊急事態宣言
2週間の延長決定
基本はステイホームと3密
って〜
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