東京の桜は満開です
(木によってかなり違いますが)

モニターで頂いた
大洲ええモンセレクションから
筍のみそ漬けを使って
焼きおにぎりに(♡˙︶˙♡)

筍のみそ漬け焼きおにぎり
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☆　材料(2個分)　☆
筍のみそ漬け40g
ご飯120g(ご飯茶碗1杯分)
木の芽2枚
☆　作り方　☆
1)筍のみそ漬けは細かく切る
2)温かいご飯に筍を加えて混ぜ
　おにぎりに形成にする
　(丸でも三角でも)
　残っている味噌を片面に塗る
3)フライパンにアルミホイルを敷き
　米油（またはサラダ油)を薄く塗り
　その上でおにぎりの両面を焼く
　お好みの焼き加減で取り出す
4)皿に盛り付けたら木の芽を飾る

とても優しい味の麦みそに
漬けこまれた筍は
筍の風味が損なわれずに
そのままで美味しい

日本酒にもピッタリだと思いますが…
p-DSCN0050
まだお昼前なので
お酒はつきません
菜の花は残った味噌ダレで

p-DSCN0010

【伊予の小京都・大洲ええモンセレクションで作る
　なごみレシピモニター参加中】

今日は青空
桜の写真を撮りに行こうかな
　
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