寒くも暑くもない
まずまずの天気の日曜日です

「宝酒造さま×レシピブログさま」の
コラボ広告企画
「タカラ本みりん」と
「タカラ料理のための清酒」
届いたこの2つの調味料を
早速使ってみたくて
まずは、基本の定番料理である
鶏の照り焼きでv(*'-^*)ゞ

鶏の照焼
p-DSCN0385
☆　材料(2人分)　☆
鶏もも肉1枚(300g)
タカラ料理のための清酒大さじ1
A｛タカラ料理のための清酒大さじ1
　タカラみりん国産米100％大さじ2
　醤油大さじ1}
粉山椒適量
＜付け合せ＞
塩ゆでしたブロッコリー
☆　作り方　☆
1)鶏もも肉は身の間と皮と身の間にある
　黄色い脂肪などを取り除き
　身の厚い部分は包丁を入れて
　厚さを均等にしてから
　清酒大さじ1をまんべんなく
　ふりかけてしばらく置く
2)Aをあわせておく
3)フライパンを熱してから
　1の鶏肉を皮を下にして入れ
　皮がパリッとして焼き目が
　ついたらひっくり返し
　2を加えて煮詰める
4)肉に火が通ったら取り出し
　一口大にきり
　ブロッコリーと皿に盛り付ける
5)鍋に残っているタレを
　肉の周りに回しかける
　お好みで粉山椒を振りかける

作り方はとてもシンプル
調味料も3つだけ
でも、ふっくら柔らかで
美味しい照り焼きになりました
p-DSCN0383

この照り、綺麗ですよね
p-DSCN0386
最後に少し目を離している間に
少しタレが黒っぽくなりましたが
「このタレが美味しい」とソムリエさん

「たから本みりん」と
「タカラ料理のための清酒」の
旨味が強いので醤油を少し足すだけで
美味しい仕上がり
p-DSCN0378
さて次は、何を作ろうかしら

レシピブログの
「タカラレシピコンテスト2021」参加中♪
本みりん・料理のための清酒で作る料理レシピ
本みりん・料理のための清酒で作る料理レシピ

東京は、今日から緊急事態宣言
と言っても、生活は全く変わりません


レシピブログとブログランキングに参加しています！
2つのバナーをクリックしていただければ　
とても励みになりますので　
よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
　　　　↓　　↓　　↓　
　

ありがとうございました♡
お料理の感想や質問など
コメントを、お気軽に残してください
ブログをお持ちの方は
ブログを訪問させていただきます
お持ちでない方は、このブログでお返事
させていただきます