月曜日(14日)に
「関東地方も梅雨入りしたと思われる」と
昨夜は弱い？雷雨
今朝(16日)はシトシト雨
しばらくは、こんな天気が続きそうです

前回作った時に
味は良くても写真がイマイチだった
サバ缶のチリソース
とても簡単なのでもう一度トライ(*^-ﾟ)v♪

サバ缶deチリソース
p-DSCN0843
☆　材料(2人分)　☆
サバ缶1個(150g)
長ネギみじん切り大さじ2
生姜みじん切り大さじ1
ニンニクのみじん切り小さじ半分
小ねぎ1本
A{中華スープ50ml
　ケチャプ大さじ2
　醤油小さじ1
　砂糖小さじ半分
　片栗粉小さじ1}
豆板醤お好みの量
ごま油大さじ1
塩・胡椒各少し
☆　作り方　☆
1)小ねぎは小口切りにする　
　サバの身の塊と煮汁を分ける
　Aとサバ缶の汁を混ぜ合わせておく
2)フライパンに胡麻油と豆板醤を
　入れて、弱火で香りが出るまで
　炒めたら、長ネギ・生姜・ニンクを
　加えて弱火で2分ほど炒め
　Aを加え弱火でとろみがでるまで
　煮詰め、塩・胡椒で味を整える
3)皿に広げるようにだす
4)耐熱皿のサバを500wのレンジで
　1分から1分半、サバが温かくなる
　なるくらい加熱し3の皿に盛り付け
　小ねぎを飾る

箸でサバを食べやすい大きさに割って
チリソースを絡めて召し上がれ

チリソースがあれば簡単
旨味はサバ缶がだしてくれます
p-DSCN0844

忙しいのに
梅を買ってしまって
自分で首をしめている…
梅ジャムを作ったり
ケーキを焼いたり
今日は忙しい一日になりそうです


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