「ぐんまクッキングアンバサダー」モニターで
頂いた美味しい群馬県産豆王(枝豆)
すぐに茹でて冷凍保存しています

その豆王を使ってお菓子作り  ♪(ﾟ▽^*)ﾉ⌒☆
         

枝豆とみかんの寒天ゼリー
p-DSCN1418
☆　材料(寒天型400ml3本分)　☆
塩ゆでして鞘からだした
群馬県産豆王(枝豆)50g
みかんの缶詰(190g)2個
グラニュー糖(白砂糖)小さじ2
粉寒天3g
レモン汁大さじ1
ハチミツ(お好みで)
ミントの葉(飾り用)
☆　作り方　☆
1)みかんの缶詰はみかんと
　シロップに分ける
　シロップに450mlになるよう
　水(分量外)を足し砂糖と
　粉寒天を加えて火にかけ
　沸騰したら火を止めて
　レモン汁を加えて粗熱をとる
2)器はざっと水洗いしたままでの
　状態でみかんと枝豆を入れる
　粗熱がとれた1の寒天液を
　そっと加えて冷蔵庫で
　1時間ほど冷やす

カロリー控えめの缶詰を使ったら
甘さが足りなかったので
食べる時にハチミツをかけました
甘さの中にほんの少し入れた
塩気のある枝豆が
甘さを引き立てます

崩して盛り付けるのもアリかな
p-DSCN1430

寒天は取り扱いがとても簡単
夏休みに子供たちと
色々な果物の缶詰とシロップ
全部使って作ってみませんか

p-DSCN1427
追記：ゼラチンを使っていないので
　　　ゼリーではなく「寒天寄せ」かな
　　　Googleで調べたら
　　　「寒天ゼリー」のお菓子も色々あったので
　　　そのままの名前で〜

群馬県産豆王
粒が大きく、甘い
p-DSCN1314

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昨日(18日)から夏が戻ってきました
午前中、買い物をして家に戻ってから
10分後に大粒の雨が
時間は10分か15分ほどでしたが
激しい雨にビックリです
今日も澄んだ青空
でも、天気の急変に要注意です


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